“辟谷什么都不吃”是对古人智慧的一大错解！
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2024-12-04 07:21
北京
现在很多人减肥都会选择“轻断食”这一办法。其实，它更像是一种养生术，因为人在断食时，身体里的细胞会因断粮而饥饿，这时候它们就会把代谢废物、毒素，甚至致癌物当作食物吞噬掉，这在医学上称为细胞自噬。通过这种办法，不仅细胞得以生存，还完成了身体的自我清洁、消毒。所以说，适度饥饿有利健康，可以使人长寿的原因就在这里。古人辟谷
简单来说，就是在一定时间内不吃东西，只以药食之物充腹。这是古人常用的一种养生方式，至于它的效果，在《庄子·逍遥游》中有记载：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外”。并非如此，辟谷并不是什么都不吃，也不是绝对的断食，而是有所选择地吃。据史料记载，古人在辟谷时要吃三种东西，分别是白术、禹余粮、黄精。首先，辟谷时胃肠不再工作，而任何身体的功能都有用进废退的问题，胃肠道蠕动、消化酶的分泌，以及肝脏的胆汁分泌都还是会下降，身体功能这样长时间地“放假”，待辟谷完成后，消化系统很难迅速恢复过来。这时候用能健脾的白术，避免因为空腹对脾胃的损伤；用禹余粮，在一定程度上可以起到止泻的作用。这个禹余粮是一种矿物质药物，有很好的收敛作用，辟谷时用它是为了给身体节流，最大限度地留住身体的精微物质。再有就是黄精了。黄精是入肾经的补阴药，能给身体从根基上开源。《抱朴子》中记载：“凶年可以与老小休粮，谓为米脯也”。意思是，灾年没有粮食时，黄精可以养人饱腹，所以也叫米脯。辟谷是一种非常规状态，每个辟谷的人身体机能各不相同，很难说这个人到底适不适合辟谷，或者是否掌握了辟谷的关键。在气血没能调遣出来的时候，用黄精是为了帮助身体适应断食状态，有足够的气血完成辟谷过程。![]()
有“仙药”之美誉的黄精
在古人辟谷所用的三种药物中，只有黄精在“出道”时就已经是“仙药”了。有关黄精的最早记载，是在西晋的《博物志》中：“昔黄帝问天姥曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天姥曰：太阳之草名黄精，食之可以长生。”黄精能使人长生，其实这个说法并不夸张，从中医理论上讲确实如此。《黄帝内经》在谈到寿命时有一句名言：“奉阴者寿”。说的就是，只有保护珍惜人体之阴才能长寿。黄精能获称“仙药”，因为它是入肾经的补阴之品，而且性味平和，属于中药中的“上品”。如果把生命看作一个燃烧的蜡烛，火苗是阳，蜡烛是阴，想要火苗燃烧得长久且旺盛，蜡烛必须足量且优质。为此，想要保有健康，必须及时、随时补阴。中医的阴就是生命的基础，只有地基牢固、阴血足，才能使火苗旺盛，才能有勃勃生机。具体表现在身体上，就是皮肤有光泽、头发不干枯，整个人看上去比实际年纪年轻。也因如此，历代中医抗衰老、使人容颜不老的名方中，都能看到黄精的影子，尤其是在宫廷养生中。比如清宫里的九转黄精丸，就是用黄精配当归，堪称预防黄脸婆的专方；在《千金方》《圣济总录》中，索性就用一味黄精制成黄精丸、黄精煎。日常大家如果想用黄精养护身体，不妨搭配桑葚、黑豆、桂圆这类食材一起吃，一来桑葚、黑豆色黑入肾，二来桂圆有滋补肝血之效，这四种食材“联手”，有助于夯实人体之阴这个根基，正好符合中医“秋冬养阴”这个养生主旨。||策划编辑：十五
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