居室过暖会妨碍“冬藏”！有个“土里土气”的食物能帮忙弥补
健康
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2024-12-07 08:01
北京
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有个朋友之前在聚会时说：搬入新家的这几年，身体越来越差，感觉是风水有问题。这句话我没当真，觉得是她在瞎想，但就在几天前，她因感冒找到了我。从她拍过来的照片上看，大冬天里，居然满头大汗！我赶忙问她原因，她回复我说，因为是统一供暖，房间温度有时可以达到30度！对此，我一下就找到了她身体变弱，或是使她身体变虚的帮凶：冬天室温太高！本该减少消耗，增加“库存”的冬天，却愣生生地过成了高消耗的夏天。中医讲“春生、夏长、秋收、冬藏”，我们的身体会随季节的变化而变化，遵守这种变化才能实现黄帝内经说的“天人相应”，才能少生病。“冬至”过后，正是“冬藏”的关键。所谓“藏”，就是含而不露，直白点讲，就是通过减少外泄，使精微物质、能量得以充分的酝酿、浓缩，更多地留下来。这样做，既是为之前春夏的消耗填补亏空，更是为来年的新春蓄积生机，所以“冬藏”得越好，身体的储备越能扭亏为盈。这就像温差大的地方产出的水果，温差越大，水果越甜。温度高的白天相当于夏天，在阳光照射下，果实可以充分灌浆，相当于中医的“夏长”；到了温度低的夜晚，果实在严寒中进入“藏”的状态，果浆得以充分浓缩。这样的一个昼夜，相当于从夏到冬的轮回，果实在这样的变化中不断的灌浆-浓缩，营养物质充分酝酿，自然会更甜更香。人体同样遵循这个规律，世界范围内的长寿地区，多是四季分明，因为这样的季节特点，给了人体修复的机会。这就是中医说的“春生、夏长、秋收、冬藏”。如果具体到“冬至”的养生，也就有了一个总则：减少消耗。首先，这个消耗首先是指体力上。像前面说的室温太高而出汗多，以及像春夏一样长跑，过度劳累等等，因为任何形式的过劳，都会使腠理开放，使阳气外泄，都有悖于“藏”。其二是心理上。《黄帝内经》讲“冬三月，使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，意思是，在情绪上要有所藏匿，要含而不露，不要像春天那样立大志，野心飞扬，因为情绪的高涨也要消耗能量，是对“冬藏”的背离。除了生活方式、生活态度的调整，为了帮助身体实现“冬藏”，还可以适当吃一些能补肾精的药物或者食物。中医的肾精和肾阳相当于蜡烛和火苗，只有补足了蜡烛，生命的火苗才能着得旺盛而长久，最有代表性的就是补肾精的经典方“六味地黄丸”，对已经有腰酸腿软的肾虚表现者，是最适合“冬藏”药物。这里可能有人会说，我没有肾虚的症状，冬天不用吃这些。其实，没有明显的肾虚病状并不意味着没有肾虚问题，无论有无肾虚症状，每个人都在“天人相应”的规律中，都要遵从“冬藏”。为此，冬季的日常饮食不妨让“山药”成为餐桌的常客。山药是“六味地黄丸”中重要的一味药，更是冬季的应季蔬菜。我们吃的山药主要是根茎部分，要深扎于泥土之中，所以山药采收的最好时节是在“霜降”节气之后。按照生物学的说法，当地上部分开始枯萎的时候，养分会全部转移到地下，这个时候山药最有营养；按照中医的说法，霜降之后，能量往地下收藏，入肾经的山药的能力也达到了极致。如果将它作为日常饮食，也就遵循了中医“顺时而养”的原则，循序渐进地帮助身体完成“冬藏”。![]()
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