—— 湖南·长沙，行走的菜头【caitou8060】。
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我办公室的楼层并不高，每次吃完饭走到楼下，都习惯性抬头望望自己所在的方格子屋子。
仰头的时候，脖子弯得很费劲，古人或许就没有这个烦恼吧。
找办公室方格子屋只是内心的一个借口，主要是我从毕业以来就一直与电脑打交道，最近几年颈椎这块老是蒙糊了浆糊一样，多抬几次头，就舒服多了。
因此每次走到高楼大厦下面，就习惯性抬头看看楼顶和天空，老是盯着天空看显得很傻，不停抬头看高楼也好不到哪里去，反正就像乡巴佬第一次进城一样，看上去菜头就没怎么见过世面。
上学那会，我最大的梦想就是当一个列车员，最好是特快列车。
我读铁路学校，成都铁路局到我们学校招人，要求比较高，主要是形象方面，除此之外，得有一些家庭社会关系（这个是后来才知道的）。
据说成都到北京西的T8次特快列车的工资很高，一个月有3000多块钱（2000年前后），那真是羡慕人啊。
可是还是没有被选上。
毕业之后就去神华了，阴差阳错，神华的工资比T8的列车员还要高不少。
有意思的是，从四川去神华报道的时候，坐的正好是T8次列车，那是我第一次翻秦岭过黄河到北方，当火车在华北平原以140公里每小时的速度奔跑时，我不但从来没有看过这么大平原，也从来没有坐过这么快的火车，真是激动啊。
印象最深的还是T8上餐车上的菜，太好吃了，四川的师傅炒的，典型的川菜。
坐T8四川人居多，很少有北京人来四川的，所以餐车的口味主要以四川菜为主。
我那会还有一个梦想，就是希望有钱了可以吃上自己喜欢吃的菜。
过了很多年以后，大致也不会为饭馆里点菜那几个钱计较了，但是却再也找不到在四川的时候吃路边师傅爆仓猪肝和回锅肉的味道。
更不用说在北京吃上正宗的川菜了。
那几年火锅也吃不上正宗的，海底捞勉强算得上可以，因此每年都要吃上好几千块钱。不过等到海底捞回四川老家开店的时候，已经是十多年以后的事情了。
不知道是四川人的口味变了呢，还是其他地方的四川菜更正宗了，我不能确定。
现在，我已经很少参加饭局了。
朋友也没几个，拿上一罐网购胖东来的啤酒，一个人到楼下吃饭，就很满足。
工业啤酒之前喝喜力比较多，喝了会有一些苦味；后来越来越多的国产品牌开始贴牌生产自己的“精酿啤酒”，价格也不贵，口感确实好了一些。
精酿啤酒主要是我们自己的称呼，欧洲人好像不这么区分，因为他们大多数啤酒的主要原料就是大小麦麦芽和啤酒花加水，不像我们为了节约成本加了很多香精和啤酒浸膏等高科技产品。
这玩意就颜色好看，喝着寡淡，也没有麦芽和啤酒花的香味。
以前广东人喜欢吃煲仔饭，不知道什么时候湖南也流行起这玩意来，就好比槟榔一样，湖南人的很多习惯，有很多都是从广东传过来的。
四川就不一样，四川人以前喜欢吃盖浇饭，盖浇饭做起来更省事一些，一锅菜炒好之后，分成几份盖在盛满饭的盘子上，重口味的热油渗到饭里，真是香啊。
四川喜麻，湖南喜辣，贵州人香辣麻皆宜。
小时候很怕孤独，到中学的时候也是希望有很多朋友，为了多些朋友，甚至会装着学会抽烟打架（那个年代装酷的投名状），希望自己多些朋友。
工作之后，朋友自然就多了起来，不但有同事、还有甲方乙方，只是这时候的朋友，似乎少了一点同学之间的单纯。
再后来，创业，很多事情就开始淡忘了。
有些人的欲望越来越多，有的人欲望则是越活越少。
我应该属于后者。
现在已经不再执着于去追求山珍海味和花天酒地了，有一辆皮实的四轮车，再加上每年一两个月的自由时间，去电线杆子少的地方兜上几圈，就非常满足了。
菜头 2024.11.03
深圳蛇口 2007年1月13日 17:21
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