吃它哪用上餐厅?今日钜惠199元得46件套,错过后悔一整年!

美食   2024-11-17 08:55   贵州  



相信没有人,能拒绝这样一块牛排👇


颜色粉嫩,脂肪均匀分布,肉质饱满~

无需复杂烹调,就能肉香四溢!

可惜牛排虽然好,吃起来那是相当心疼钱包,还不知道品质如何。


今天,厨房找到了星级酒店&米其林餐厅的牛肉源头供应商,给大家带来一波高品质进口谷饲安格斯牛肉的超值套餐!


开团价仅需199元,就能享有:


5块品质安格斯牛排!精选上脑+肉眼两个部位

10片安格斯纯牛肉饼!满满肉汁,美味加码

超丰富赠品黑胡椒酱*6+黑胡椒海盐*15+10个汉堡胚


戳图即可下单购买

牛排全都100%原切!配料表只有牛肉,非合成不调味。


选用的都是谷饲210天的纯安格斯牛!来自美国、澳洲优质产区。


看这清晰的纹理大理石般精致



看这粉嫩的颜色脂肪分布均匀,一口咬下去,牙齿都不用费力



无需多余调味,看这充盈的汁水奶香四溢



牛肉饼轻轻一压,肉汁简直如泉涌



一次get三种不同口感,搞定百种搭配煎来吃烤来吃煮来吃炒进菜里、包进饺子里煮进粥里……


之前买过的朋友们,反馈都挺不错:



先说明:不是临期!

全是2024年下半年生产的,保质期有360天(牛肉饼180天)!买回去囤冰箱里慢慢吃,让你吃牛吃到爽

这波福利,大家可得接住啦!
原切谷饲牛肉套餐
日常售价399元/套
199元打包
4块上脑牛排+1块肉眼牛排+10块纯牛肉饼
再赠
黑胡椒酱*6+黑胡椒海盐*15+10个汉堡胚
快快抓紧时间入手吧!
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手把手教你
选到健康优质好牛排!

挑牛排是个技术活儿,且看我们是如何一步步挑到心仪牛排的准备好记笔记吧!


第一步:合成?整切?原切?别再傻傻分不清!

合成牛排:用边角料揉捏成块,通常添加剂一堆,配料表一串,哪还敢让家人吃?


整切牛排通过腌制来达到增味、增重、增嫩,配料表里会有水、各种香辛料和嫩肉的添加剂


原切牛排:才是真正意义上的牛排

无需任何调味料杜绝绝任何添加剂配料表一定要干净,干净到只有“牛肉”个字,无盐无水!


这也是我们选择的标准

拥有天然的肉质肌理,吃的就是一个食材天然的原香


第二步:优中选优,三大要素选出好牛!

不是所有原切牛排都好吃!

还得看影响牛排风味的三大要素牛种、产地、饲养方式



先说品种:首选和牛、安格斯牛

它们有着漂亮的大理石花纹,中高端牛排基本都是它们


和牛虽好,但肉源少,价格贵!而且脂肪含量高不适宜“三高”人群

安格斯牛脂肪分布合理,同样浓香四溢,性价比会更高,是日常囤货的首选!


再看产地,即使同样的牛种,到不同的地方,养殖出来风味也完全不一样。


安格斯牛以美国、澳洲为佳,拥有许多成熟的大型养殖基地,配备了完善的标准丰富的经验~

那么大家常说的牛排等级又是什么呢?

养殖业发达的国家,对牛排的品质有完善的分级机制


不过!等级划分只针对谷饲牛肉,而且一般来说,谷饲牛价格高于草饲牛


谷饲牛粗粮谷物饲养脂肪丰富,肉香味足,口感更加柔嫩~

而且饲养天数越长,雪花纹越漂亮,越好吃



一般谷饲80天就可以称为谷饲牛排,而我们这个足足谷饲了210天

看这丰腴鲜嫩的肉肉,太诱人了!


第三步:选部位!
学会以上知识点,你已经找到了一头心意相通的牛~


接着解决很多人都犯愁的一个问题:该买哪块肉?

我们先带大家认识几个常见的部位

牛小排
雪花丰富,肉比较嫩,价格偏高,平替可选牛仔骨。


菲力
牛身上最嫩的部位之一,价格较贵。它是牛的里脊肉,几乎没有脂肪,牛肉味不那么明显~


西冷
前连肋排、后接菲力,是兼具口感和风味的部位。(不过有些低价西冷会增加油边宽度蹭重量,不划算;且新手容易煎老,慎选。)


肉眼
中间带有一小块脂肪,形状酷似眼睛,由此得名,大理石花纹丰富~


上脑
上脑紧挨着肉眼,整体口感也比较接近肉眼肥瘦交错分布均匀。

又因为脂肪比肉眼略低,出肉率更高,价格比肉眼牛排亲民得多~日常囤肉、当作口粮的性价比之选!


板腱
很好认,中间会有一条脆脆的筋膜~

小编更喜欢叫它 “牡蛎肉”,像牡蛎肉一样鲜嫩多汁,特别形象!


搞清楚了概念,试吃了一批又一批牛排,又经过轮番议价!

我们终于帮大家搞定了这款无敌划算、天天吃也不心疼的原切谷饲牛排组合!

👇你将得到👇

·美国产区安格斯牛,谷饲210天
牛上脑*4


·澳洲产区安格斯牛,谷饲210天
肉眼*1


·纯血安格斯牛,原切无添加
牛肉饼*10


·黑胡椒酱*6,黑胡椒海盐*15,汉堡胚*10

餐具、调料、上好的肉都在这了,还不到外面吃一顿的价格


还不动动手指,直接把西餐厅搬回家?

这波福利,大家可得接住啦!
原切谷饲牛肉套餐
日常售价399元/套
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一次get三种口感
块块精品

·原切上脑
安格斯牛,世界四大名牛之一

这块上脑,来自美国优质产区全程谷饲足足210天


你细品这肉质,柔软红润肥瘦交错比例均匀


切开后带着诱人的樱色嫩汁充斥在纹理之间柔嫩中带一丝韧性和嚼劲肉香满口!

·原切肉眼
吃起来又嫩又糯奶香十足~


·原切牛肉饼
自从囤了它,我早餐的阳春面从此多了一块超过瘾的牛肉饼


解冻捣碎后炒饭、炒菜更是喷香,百搭起来简直超乎想象~


同样是纯正安格斯牛原切制作,配料表也只有牛肉!



层层检测 重重保护
美味安心享

除了干净的配料表,背面也附有原产国、工厂名称、在华注册号等等。

说明经过层层考验符合正规进口资质,是可以给家人放心吃的好牛肉


进口到工厂,更是严上加严,人员、产品、车间卫生都是严格把控,符合国家食品安全规定


包装也让人安全感十足!

每块牛排的独立3D贴体真空包装,有着比普通的真空包装高出1.5倍的锁鲜效果

再加上-18°C航空冰+保温棉袋+保温箱等多重保护,冷链到家,吃到的口感宛如现切


轻松解锁花式吃法
百搭百变

有了好牛肉,再来教大家如何煎出好吃的牛排~

1.牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻,比常温解冻口感更好,也不容易滋生细菌。


解冻后不要用水冲洗!用厨房纸擦干即可~

2.在牛排表面撒上黑胡椒、海盐等调料,涂抹适量橄榄油,给它做个马杀鸡~


3.大火烧热锅具,至微微冒烟,就到达我们要的温度啦~


表面有红色汁水渗出后,即可翻面。

每面约煎60s,可以按个人口感喜好调整煎制时间。

4.煎好的牛排在案板上静置5分钟,让汁水充分的渗透到肉里——你就得到一块鲜嫩多汁的牛排了!


还可以发挥大家的创造力,烤着吃、炒着吃,牛排可以切成肉丁,牛肉饼可以压成肉末炒菜、吃面加点料,简直不要太爽!


在西餐厅才能吃到好牛排的时代过去啦,现在在家也能吃到品质好牛排!

一次get三种谷饲原切牛肉配齐刀叉酱料价格还不够在外面吃一顿

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原切谷饲牛肉套餐
日常售价399元/套
199元打包
4块上脑牛排+1块肉眼牛排+10块纯牛肉饼
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