降温天吃它最爽了!汁浓味鲜一锅出,好吃又易做!

美食   2024-11-19 08:55   贵州  

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工作日要筹备一家人的晚餐,忌费时备菜,宜从简从速,主打一个快手、省心、好吃~


极力安利你们试试这道肥牛虾滑煲,我愿称之为懒人的梦中情煲~



偷懒的关键,必须是肥牛呀~


不用切片、腌制,买回家就能直接下锅烹饪,很适合家庭常备。


吃不完放冰箱冷冻,风味也基本没有损耗~


而且人家可百搭了👉🏻萝卜、豆腐、土豆、菌菇……就算只有一颗大白菜,也能和肥牛组装出一份简单不敷衍的美味!

口味上更是百无禁忌👉🏻清汤、金汤、番茄锅、麻辣锅……或者平时煮面加餐、兴致来了要烧烤,它都能挑起大梁!


平时备上两盒,下班到家一炒一煮就能搞定这种浓郁下饭、全家都爱吃的煲菜


配菜的选择同样很偷懒。

虾滑、粉丝、娃娃菜、金针菇,都是准备起来不费事儿,但放进去又能叠加美味Buff的好帮手~


把食材全部按进浓郁的汤底,肥牛嫩滑鲜香、虾滑Q弹脆韧,粉丝和蔬菜在锅里翻滚,汁浓味美,很是下饭。

趁热裹上汤汁享用,鲜甜浓香,肉味儿满满!各种口感层次在嘴里依次绽放,瞬间攻陷味觉堡垒,治愈一天的疲惫~


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肥牛卷1盒 金针菇1把 虾滑200g
娃娃菜1颗 粉丝1捆 
小米椒 葱蒜 香菜 适量


【1】准备食材
粉丝用温水泡软;娃娃菜切段
虾滑、肥牛下锅煮熟捞出备用。


【2】炒酱汁
然后将娃娃菜、金针菇、粉丝、肥牛和虾滑码入砂锅。
锅中炒香小米辣和蒜末,加入生抽、蚝油、松鲜鲜、和老抽,成蒜蓉酱。

【3】煲食材
将蒜蓉酱倒入砂锅,加入适量清水加盖焖煮5分钟
5分钟后开盖,撒上葱花即可。


在砂锅持续的热力催化下,肥牛裹满了汤汁,入口又嫩又滑,而且很有“牛味”,嚼得出饱满的脂香、奶香~

配上Q弹的虾滑、爽口的娃娃菜和吸汁的金针菇,喀嗤喀嗤,口感相当美妙,下饭王者实至名归!



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市面上的肥牛会骗人。

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