![]()
冬天的时令水果不多，但个个都是精品！
特别是这个季节的柚子，拥有着独一份的酸甜爽口，滋润甘甜，简直是鲜果界的头牌！
![]()
而且柚子是卡路里比苹果还低的水果，维C含量丰富，营养价值高，饭前吃开胃，饭后吃还能解腻刮油。
在天干物燥的初冬，吃一盘水灵多汁的柚子，补充水分的同时，还能滋润下火，想想就美滋滋~
![]()
不过纵使吃柚无数，在买柚子这件事情上就像在堵石一样，总会踩坑！遇到柚中刺客乃是家常便饭，实在是心累![]()
![]()
“中国的柚子看福建，福建的柚子看平和。”
我们的产品组小伙伴痛定思痛，决定起身去“中国柚都”福建漳州平和县。只为寻来这颗被乾隆皇帝封为贡品、可以一次吃到四种口味的——琯溪四大名柚！
刚拿到手的琯溪蜜柚，就迫不及待地剥开了它的外皮，小伙伴们都不约而同的感叹：这皮是真的薄，肉是真的满！瓤肉无籽或少籽，水分也超级足！咬一口就能感受到饱满柚子果粒，在嘴里迸裂出果汁的鲜甜。![]()
而且琯溪蜜柚的甜度比其他柚子高上3°不止，能甩普通柚子好几条街！轻轻一撕，外皮就很轻松地从果肉上剥离开来，每一瓣果肉都特别饱满！边吃边看剧，就是人间享受～![]()
白柚、红柚、黄柚、三红柚，一共四种颜色的柚子，口感各有千秋~
白柚和红柚还算常见，但黄柚和三红柚市面上估计见过的人不到0.1%！小朋友才做选择，大朋友当然全都要！
心急的小伙伴可以戳下图先去疯抢了！
![]()
百年的漫长种植岁月中，原始的白肉琯溪蜜柚，产生了优良的变异和芽变株系，现在当地生长着白色、红色、黄色、三红色一共四个品种的柚子。它是琯溪蜜柚中的“必尝品”，乾隆爷钦点的就是它了！
剖开金黄色的薄薄外皮，可以看到色泽如玉瓤肉，入口柔嫩多汁，清甜里带着微微的酸，尤其解腻。让人忍不住一直吃一直吃~![]()
红肉蜜柚是大部分人都比较喜欢的一款蜜柚，甜度都比其他的柚子高上不少，被称为“柚中之冠”！
通透的红肉丰厚饱满，因富含维生素A，β- 胡萝卜素和番茄红素的缘故，色泽鲜艳、柔软多汁，十分诱人！![]()
小编最爱的就是它了，它是四大名柚里的“颜值担当”！拿到手都不舍得吃！所谓三红，指的是外皮是橙红色，海绵层是杏红色，果肉是胭脂红色，特别讨喜，说它是柚子中的西施都不为过~不仅颜值满分，口感和营养价值也毫不逊色，也比普通柚子高出一大截，一定要试试看！
![]()
![]()
果肉为脐橙色，果大皮薄，晶莹剔透的果肉诱人十足，所含有的维生素C是其它柚类的8倍！脆嫩无渣的果肉，高甜微酸的口感，一切都恰到好处，放入口中轻轻一咬，满是果汁爆裂的畅快！![]()
琯溪蜜柚距今已有500多年的栽培历史，从古至今久负盛名。乾隆年间，琯溪蜜柚被钦定为朝廷贡品，皇帝爱极独占，在琯溪蜜柚未成熟时就印章，民间又称“皇帝柚”。琯溪蜜柚产自福建平和县沙田山丘地势，清澈的山泉水，阳光雨露充足，年均温21℃，年平均日照时间长，平均气温高，土壤富含硒元素！优越的地理环境，得天独厚的条件孕育了琯溪蜜柚的优异品质。2002年7月，国家质检总局对“琯溪蜜柚”实施地理标志产品保护，成为平和县的地标特产👇
我们在平和县为大家甄选的琯溪蜜柚果园，树龄都在20-35年左右。因为只有老树长的果子，味道才正，才可口。
![]()
8年以下的新树长的柚子皮厚苦涩，为此8年里新果会不断被割掉丢弃，只为等待纯正的琯溪蜜柚味道。
成熟季摘下的琯溪蜜柚果大如斗，剥开外皮就能看到饱满剔透的果肉，闻着一股浓郁的柚子香！吃起来脆嫩鲜爽，不会苦涩。
![]()
每天早上5点，果农们就会在园子里忙活采摘了。给大家挑选个大浑圆的蜜柚，小心翼翼的包装起来，用快递送到远方的餐桌。柚子的独特香气，使它在料理界占有一席之地。拥有一个柚子，你就拥有N种吃掉它的方法~![]()
詹姆士的这一道护眼鱼松，有鲑鱼块的韧性，芒果的软绵，松子的脆，柚子的水润，口感层次超级丰富！可以在家试试看~柚子常常被用于日式料理中，这道柚香竹荪就是一道将柚子香用到极致的料理。将柚子捣碎后加入适量橄榄油、盐、黑胡椒、味淋、酱油、少量辣根调味，就能做出非常清爽好吃的柚子酱~拌上菠菜和竹荪，酸甜馥郁，和风味十足。学会了柚子酱，还可以解锁这道柚香魔芋！不仅营养健康热量低，是减脂期也能吃的放纵餐了~天干物燥的日子，吃一盘水灵多汁的柚子，补充水分的同时，还能润燥下火，想想就美滋滋~
