文山荷鲜居,开在昆明翠湖边上,卖米线类食物。
被美团收录了13年,具体开业时间不详。
它是24年大众点评必吃榜的上榜小店,孤独星球LonelyPlanet 云南第四版也有提到过它。
我早早把这家店放进了收藏夹,某天逛完翠湖后顺道去吃了一次。后来回昆明中转,又特意去了一次。
反复去同一家店的情况,在我的旅行中并不经常发生。
店员动作麻利,给料也很大方。
米线爽滑,鸡肉量多,都是大块的,且肉比骨头多。
有不少顾客觉得这家的汤底很咸,但我去的两次感觉还行。如果想去体验,最好有这种汤可能很咸的心理准备。
大清早嗦上这么一碗,出一身汗,特别舒坦。
我去的两次,每个位置上都摆着一个骨碟。
多加了这么一个碟子,既方便了顾客吐骨头,还能让桌子尽量保持干净,同时也不用店员用手直接去触碰这类杂物。
吃过那么多米线店,还是第一次遇到会这样做的小店。
我个人很喜欢文山荷鲜居,但我写下这一篇,并不是在说它是昆明最好吃最便宜的米线店,也没有说它就是最正宗的文山米线,更不想跟任何人争论它到底咸不咸。
只是想记下我认为它做得好的地方,并希望自己一直能发现别人的好。
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