竹丝鸡一般指乌鸡，又名武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。
乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。
此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。https://baike.sogou.com/v144697038.htm?ch=frombaikevr&fromTitle=竹丝鸡&vrid=30010462&entryScene=baike_VR&jump_from=sogouwap&addressbar=hide&rcer=0CtdEF4k
选择党参北芪炖牛展，纯粹是因为爱吃牛肉，跟前两种配料没有什么关系。
（这里的北芪就是黄芩，牛展指的是牛腱子肉。）
喝汤的时候我更关心味道，不怎么关注所谓的功效。
汤里有生姜，幸亏切得很大片，很容易就能挑出来。
牛展的量不少，很有牛肉味，比竹丝鸡要有嚼劲，但也不算老。
这个汤就是牛肉的鲜味叠加了一点药材味，总体上很清爽不油腻。我也很喜欢。
🌟
喝完两款汤，我给朋友打包了一份竹丝鸡。因为那个有椰子做容器，看起来更有意思。
而且不需要把很烫的的汤倒进塑料碗里打包，感觉上会更让人安心。
到了朋友家，我还见到了她妹妹。她们分着喝了汤，反馈很不错。
🌟
作为一个不怎么爱喝汤的人，我一到广州就特别想喝汤。
明明知道喝汤其实没有传说中那么有营养，但就是觉得广州那种老字号的店炖的汤都很有营养。
我也不知道这是为什么，可能就是给自己的馋嘴找一个由头吧。
那天落地广州，又累又饿还热得不得了，可我最想做的却是赶到达扬喝一盅热汤。
喝完之后就感觉浑身舒坦精力充沛，就像刚吃完菠菜的大力水手一样，力大无穷无所畏惧。
好希望我的家乡也有这种水准且卖同样价格的炖品店啊。
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