本初|天涯海角皆酒肉

文摘   2024-09-20 20:30   河北  

这次回国赶上中秋和国庆,饭局比以往还要更多一些。

光接风宴已经连轴吃了无数顿,至今都没有吃完。

算算时间,我大概是来不及逐个回请的,于是每次赴宴都自觉带酒。



根据当天的餐品和人数,选两支清酒或葡萄酒。

白酒一般不用我带,但如果女士偏多,我带的酒就会不够。

最后往往是我牺牲自己去喝白酒😂


但这倒也不是吐槽,朋友们喜欢我选的酒,总能带给我满满的快乐和成就感。

自己喝到多少,并不是很要紧的事。


本初今年的限量夏酒中,有一支我很偏爱。

原田山田锦生原酒,温和辛口,层次感非常好,适合酒鬼。



这里的“酒鬼”,指的是爱喝酒的朋友,因为这支酒不甜。

对酒量则没有要求,14度低度酒,很难达到烂醉。 喝上半瓶左右,也只是恰到好处的微醺状态。


通常辣口的酒都很适合配海鲜,这支也不例外。

它有独特的海盐香气,凭经验我感觉也会十分解腻,尝试带它去烤鸭宴。

果然也十分适配,后味有扎实的谷香,两人慢慢喝上一瓶聊聊天,也不上头。



另一支限量夏之企鹅NATSU则适合女友小聚,15度纯米吟酿。

它来自三重县寒红梅酒造,是现存为数不多的,建立于江户时代的清酒厂。品质非常稳定,普适性好。



这款酒有微气泡,细微的蜜瓜果香,适合冰镇饮用。

它的口感相当清淡,入口不辣,对日常较少饮酒的朋友也很友好。对于我来说,基本已经属于可以随随便便空口炫的范畴。

酒标是呆萌可爱的小企鹅,童趣盎然,聚会中也非常出片。


淡口的酒,适配料理最为广泛,基本不挑餐食。

考虑到它那一丝若隐若现的蜜瓜香气,我拿来配爆汁烤肠。

准备了四种口味,无论是馥郁的芝士肠,还是辛辣的黑胡椒,都与这支酒相得益彰。



跟我妈在饭桌旁聊天,这酒老人家也能来两杯。

切几块小肉丁,猫子们也赶紧跳上来蹭几口。现在的夜晚已经凉爽,一切都令人感到惬意舒适。

半瓶酒下去睡得也沉,次日起来神清气爽。


最后一支酒是一吞屋种子,TANE

14度纯米酒,是口感偏甜的一款,同样较为适合女性。



这款酒上次回来我就推荐过,当时是棕色酒标的纯米酒。这次又选了蓝色酒标的纯米生酒,也是夏天的限量酒。

对比起来,棕色米酒更为清淡,平衡感好;蓝色生酒的酒味要浓一些,我个人会更喜欢这支。


两支都是轻果香,后味浓郁米香,适合搭配些清淡的餐品。

我喜欢带它去菌汤小火锅,涮一份龙虾丸,娃娃菜或者茼蒿。



低度小甜酒总体来讲适配性很高,在家吃饭也常随手开一支,并不专门为它准备菜肴。

即使是简简单单一盘水饺,也是有滋有味。


饭后有时留在餐桌边看书,或打开电脑随便写点儿什么。

直接便过渡到睡前酒,这酒也可以空口喝,半瓶左右,也便困了。



以上三款酒开封后需冷藏,饮用温度均在5-15度左右最佳。

夏之企鹅有微气泡,推荐用收口的红酒杯,其它两款酒不限杯型。


和我口味相近的朋友,我推荐必入第一款原田生原酒,是我最为喜欢的一支。

另外两款的酒味儿要淡一些,可以根据自己的喜好选。


这次本初的券依然是全店可用,宝宝们可以在节前囤些喜欢的酒。



爆汁肉肠来自“追肉记”,有多种口味。

我选的是黑猪原味,浓郁黑椒,嘶哈辣条,馥郁芝士这几种。很喜欢原味和黑椒,含肉量高,也不会特别油。


黑椒和辣条两款是有点辣的,不能吃辣的话可以选黑猪原味。馥郁芝士微甜,有奶香,感觉小朋友会很喜欢。



这波我是用空气炸锅做的,160度8分钟。

没有的话,也可以用微波炉,高火打一分钟左右,非常方便!


每盒八根共320g,独立包装,一次吃不完也不要紧,很好保存(需要冷冻)。



最后就是咱们的专属优惠啦👇

本初美酒:

团期9.20-10.7,除了使用优惠券,还可参加店铺实付满额赠送活动。
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