【前言】
便利店在中国，经过20多年的发展，已经成为消费者的日常生活一部分，遍布城市的每个角落，从最初的夫妻店，士多店变成现在的品牌连锁便利店。就拿东莞来说，全市大概有1000多万人口，连锁便利店数量超过3万多家，平均1000多人养活一家便利店；其中美宜佳，天福，合家欢，民尚等品牌便利店，占据东莞便利店主要市场；据最新中国连锁行业发布，东莞便利店数量，也在全国城市排名第三，东莞也被称之为“便利店之都”。
任何一个行业，任何一家公司，把你干掉的永远都不是你的直接竞争对手，而是那些“跨界者”。
竞争对手只会让你愈来愈强大，如肯德基和麦当劳，有肯德基的地方一定会有麦当劳，如沃尔玛和家乐福，这么多年，都是相差不远，两家超市都是共同存在，互不影响；如东莞的美宜佳和天福，基本上都是对门而开，你在左边开，我就在右边开，也没见天福倒闭，也开到了快8000家门店；所以说，竞争对手并不会让你倒下，但是，一旦有一个跨界的行业来了，彻底改变了消费环境，影响了消费者，这就很难说。比如社区团购，电商，即时零售等各种零售业态，导致家乐福和沃尔玛市场份额减少，出现全国关店现象，难以为继。
如今，零食店的到来，直接影响的业态就是便利店，并且是致命性的。
据《第三只眼看零售》透露，湖南的美宜佳日子当下非常难过，主要是由于湖南的零食店已经遍布各大角落，对美宜佳这种便利店形成了夹击，对于消费者来说，零食店的不管是价格，还是商品的丰富度，以及购物环境，都会比便利店的体验要好，最关键的是，零食店的每天销售数据也比便利店高，加盟商自然赚的也多，这就导致便利店开店难，使得美宜佳不得不也去开零食店，以免最后的市场被其他品牌零食店抢占殆尽。
便利店的日子会越来越难，尤其是在2023年，这是一个不争的事实。
去年，可能影响只是湖南、江西这两大战区，可是经过去年的一年悄悄发展，广东的零食品牌也在不断崛起，有些头部零食品牌已经在各大社区开店，很多消费者已经慢慢养成去零食店去买饮料，去买零食，尤其是那些小朋友和年轻人，他们基本都不再去小区的便利店去购物。对于他们来说，这些便利店环境陈旧，商品没有吸引力，东西也贵，完全没有任何购物欲望。现在，便利店除了能够销售香烟之外，实在是找不出其他的优势。
作为零食店的品牌创始人，包括以前也是便利店行业从业者，我是能切身感觉到便利店的苦日子要来了，我经常和同行交流，我说，接下来，零食很忙，赵一鸣，糖巢等零食店连锁品牌入驻东莞，对我们同行来说，暂时影响并不是最大，首当其冲的是，直接影响最深的是那些品牌便利店，他们所面临的竞争压力巨大。当下门店的销售业绩肯定会有所下滑，更多的意向加盟商也一定会转投到零食店。行业人士都知道，零食店的毛利，业绩都比便利店高，同时上班时间也短，赚的多，辛苦少，是谁都会选择投资零食店，这是一个很现实的问题。
2023年的便利店，他们会难在哪里？有没有突围的机会？我认为主要有三个方面。
1
门店业绩下滑，利润遭遇腰斩
线下实体店，最主要的优势，就是看谁的点位最好，只要抢占最优位置，就不怕没生意，就是同样的一家便利店，不同品牌，我的位置比你好一点，哪怕你是美宜佳，你也很难把我直接干掉，我依然可以活的很滋润。但是，当行业发现改变，市场环境在变化时，如社区团购，零食店这种新型模式诞生后，它就直接改变了竞争模式，除了点位最优之外，还要看店铺装修环境，产品结构，用户人群等。
我们零食店基本在100平以上，而便利店大多数在30平，从商品数量，购物环境来说，零食店直接碾压便利店。哪怕你位置比我近一点，我远一点，但是我的门头，我的门面足够大，足够显眼，客户还是会来到我店里购物，我们不是做及时性的需求，而是囤货性的购物需求。一旦一个小区开了几家零食店之后，便利店的人群都会来到零食店采购零食，这个是毋庸置疑的，谁都会去更加便宜，选择性更多的地方去买东西，便利店的商品贵，这个已经是一个不争的事实，大家主要是因为他的便利，也不在乎。
市场就是那么大，客户就是这么多，都在一个存量市场里竞争，就好比一个鱼塘，鱼就是那么多，我们一起钓鱼，你是用鱼钩钓鱼，我是直接用渔网，你说，你怎么和我竞争？
客户少了，利润自然就下滑了，利润少了，亏本了，那些门店也只能选择关门倒闭，就是这么残酷。
2
加盟商退出，新的加盟商难招
前面我提到，业绩有影响，利润下滑，今年肯定会有很多便利店选择关门，假如市场上出现大面积的便利店关门，倒闭现象，这就直接会影响到整个便利店行业，即使是便利店头部品牌，他们都很难招商。据一些内部人士透露，现在美宜佳的加盟投资说明会。参会人数也比之前少了很多，相比之前，每周两场，场场爆满，估计这种场面，在以后都估计很难再见到。
加盟我们零食店的很多投资者，大多数都是从事零售行业，主要是因为他们了解这个行业，一直关注零售行业，他们做了一辈子零售，开了一辈子实体店，让他们去做别的也不会。比如一个加盟便利店的品牌，他之前的便利店因为隔壁的零食店影响而倒闭，他估计自己也会对这个零食店产生兴趣，毕竟谁都会对赚钱感兴趣，这个不行，我就做其他的。便利店和零食店的经营也相差不大，也就是说，2023年，从便利店转型到零食店的老板会越来越多，开年以后，我都接到不少加盟商，其中就有一些，就是开便利店的那些老板。
3
转型很难，内部难以形成统一
对于便利店品牌，眼见门店业绩下滑，加盟商流失，他们也想使出浑身解数，留住他们，或者制定出更多的一些策略，提升门店的业绩，但是很难，这个已经不是靠一招两式，简单的买一送一就可以将用户吸引回来的，就能将业绩拉回到2021年的水平。
他们也想尝试自己打造一个零食店品牌，通过做零食店品牌能够占住一部分市场。对于一些数量不多，品牌不大的便利店品牌，这也许是一个不错的出路，可以直接从便利店转型到零食店。可是对于已经在东莞各大角落，都有其门店的大型、知名便利店品牌来说，其实是有一定的难度的。
为何这么说呢？
比如美宜佳，他在东莞超过3000多家，几乎走几步就能看到美宜佳门店，并且基本都是他们的加盟店，美宜佳在其加盟店附近也开一家零食店，肯定会抢占了他原有便利店的生意，这是毋庸置疑的；这么一来，他的便利店品牌加盟商一定会有意见，之前别的品牌零食店影响我，他们无话可说，也不能怪美宜佳总部。
而如今，得知美宜佳总部开了一家同样的零食店在我旁边，影响了我的门店生意，他肯定会意见。不管美宜佳是否用“美宜佳”这三个字，加盟商都会知道是总部的品牌，这是其一；
其二，任何一个便利店都是经过10多年的发展，内部的便利店基因，商品结构等已根深蒂固，一时很难转型。零食店和便利店的商品结构完全不同，之前便利店的那些商品，只有不到五分之一是可以共用，也就是说，要重新搭建供应链，重新建立营业系统等，等于重新再建一个新的系统，将便利店那套揉碎，重新建立一套新的。零食店的消费场景，商品结构等都有所不同，这是很多大型便利店品牌很难适应的，所谓船大难掉头。
【写在最后】
2023年，将会是这些便利店品牌的转型之年，倒逼他们作出改变和调整，“舒服”了20年，是时候要思考一下新的未来了。
起初的互联网，以及大商超，对于便利店行业并未太大影响，甚至促使便利店行业加速发展，哪怕是社区团购，疯狂补贴，低价盛行，也未对便利店有太大的撼动；而如今的零食店，还有即将爆发的同城即时零售，对便利店行业是直接性，致命性的打击，影响极大，也许是不可逆的，未来发展如何，就看便利店行业的操盘者们如何调整和应对，如何打赢这场前所未有的危机之战。
