品质生活 尽在好管家
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好好吃饭
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• 大厨私房菜 •
-本期大厨-
专业厨师
雷家娥
万天下复合餐厅 厨师长
『 羊肉酥饼 』
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-食材-
面粉 肉馅 葱花
油酥 葱油 花椒面 盐
-步骤-
第一步：面粉加盐和水揉面团，饧2小时。
第二步：肉馅加入花椒面、盐、葱油、葱花拌匀。
第三步：面剂子擀平，加入油酥再包肉馅。
第四步：面团压平，下锅烙20分钟。
