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说起微波炉相信大家应该都不陌生，曾几何时它是我们家中，必不可少的一样厨房家电。
不过，现在随着各种厨房小家电层出不穷，很多人都早已忘记了闲置一边的微波炉。
但说实在的，除了热剩饭、剩菜外，微波炉还有好多隐藏技能，用起来简直不要太方便！
别只知道热剩饭
微波炉其实还有这些妙用
切洋葱辣眼睛，也是做饭时经常会遇到的问题。
但其实要是把洋葱的两头切掉，放到微波炉中加热30秒，然后再切，就不容易流泪了。
像木耳、海带、香菇、豆子这些干货在烧之前，都需要用水给它泡开，可有时候忘了提前泡了又急着做菜可怎么呢？
用微波炉！我们只需要把干货泡在水里，再放进微波炉加热2分钟，食材就会泡发胀开了,这样是不是很方便。
日常生活中，像坚果仁、薯片等即开即食吃起来口感酥脆的零食，一旦开封后没有保存好，再吃就会很容易受潮，味道也会大打折扣。
这时其实只要把变软的食物放入微波炉，用中低火热1分钟再取出晾凉，就可以恢复酥脆口感啦~
最近这段时间，自制冰糖葫芦很火，我身边好几个朋友都在家试着做过。
其中最简单的一个办法，就是用微波炉去做。把白糖和水3：1在玻璃容器中混合均匀，微波炉中高火加热5分钟，我们就会得到一碗糖浆，然后把想吃的水果提前串好，放入糖浆中转一圈，一串自制冰糖葫芦就搞定了。
用微波炉烫菜
比水煮还健康
而且你们知道吗？在某些食物的加热上，使用微波炉制作甚至会比传统的料理方式还要营养！
就比如水煮蔬菜，一般水煮会导致蔬菜中60%左右的水溶性维生素流失。而研究发现，用微波加热的菠菜、甜椒、胡萝卜、西兰花、青豆等蔬菜，跟水煮相比，维生素C的保留率会更高。
还有蔬菜中对心脑血管很友好的抗氧化物质——类黄酮，微波也能很好地挽留住它，甚至可能出现类黄酮含量不降反升的情况。
所以，以后如果想健康地吃蔬菜，试着用微波炉烹饪也是个不错的选择。
5分钟搞定一盘菜，不仅帮你把营养锁死，还能少洗一个锅，懒人狂喜！
微波炉虽好，但不适合放这3类
易着火、会爆炸
不过，微波炉虽然好用，但也不是什么都能往里扔的，如果使用不当，甚至还有一些食物可能引起火灾、爆炸！
就比如以下几种：
干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，用微波加热的话很容易着火。另外，在加热过程中，干辣椒散发出的气味还会刺激眼睛和嗓子，有些人可能会过敏，咳嗽不止。
有的水果里面是含有盐离子的，如葡萄、蓝莓、圣女果等直径在14-20毫米的圆形的水果，如果把它们放在微波炉里面加热，在微波炉的震动之下，就可能会产生很强大的磁场，引发爆炸。
微波的热源来自物体内部，而带壳食物内部热量聚集无法散出，就可能引发爆炸。
常见的有鸡蛋、未开口板栗等等，建议先把它们剥开或者扎几个小孔再放入微波炉加热。
除了上述食物外，其实还有一些东西不能放进微波炉加热，你们知道是什么吗？
欢迎感兴趣的朋友留言讨论，或者打开👉@北京卫视我是大医生官微，点击发消息，输入“微波炉”获取公式。
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