这道菜,在家做出了外面餐馆的感觉

美食   2024-10-20 20:40   陕西  

总算是有了秋天的温度。


风呼呼吹,时不时漂几滴雨,窗子开个缝就马上能感觉到风挤进来了。


吃点热乎的吧。馒头切两半,涂上油泼辣子,上烤箱烤热,200度六分钟烤出来金黄的边。


微波炉做了个荷包蛋,早餐就这样了。
上午茶,是咖啡加橘子。

不用上班的阴雨天,就想窝家里不出门。翻翻冰箱,食材有两个彩椒两根青椒一个圆茄子一洋葱,还有牛肉和鸡蛋。

妥了。

茄子滚刀切了,撒上干淀粉,入平底锅宽油煎了。

煎到这样的程度。
然后,另起油锅,炝了青椒蒜片,放煎好的茄子,加淀粉白砂糖老抽蚝油盐调好的酱汁,咕嘟两分钟,简单的茄子煲就好了,有没有外面餐馆的感觉?

其实远没有外面餐馆那么高油,毕竟,茄子是煎的,没油炸,可是卖相味道都还不错,保留。

彩椒拿来炒了鸡蛋,应该再放几朵黑木耳的,偷懒没泡。

洋葱牛肉青椒,炒成孜然味儿,很下饭。

吃饱饱。

给人换完厚被子,给猫窝换上厚毯子,就,窝在沙发上看着剧玩毛线。
完美的周末。

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