霜降后,这个菜进入最佳赏味期

美食   2024-10-25 21:59   中国  

霜降后,果然就是秋意浓,枝头的柿子都红彤彤的,一派好事(柿)成双(霜)的景象。


天一冷,早餐就想吃热热的,刚出炉的烤馒头最是快手方便。


小菜配的是白菜丝。霜降后,白菜便进入了最佳赏味期,自带清甜的味道,生吃就很好吃。切成丝,撒盐抓匀,静置十分钟,挤干水分,码上青椒碎,浇一勺热油,加几粒白砂糖,加芝麻油和醋,拌匀,上桌。


清清爽爽有点辣的白菜丝可太下饭了,周末要去买点豆腐,切片,调料水里泡半小时,平底锅煎几片油豆腐,冻冰箱,早上拿出来切丝跟白菜丝拌一起更好吃。


萝卜白菜保平安,秋冬天燥的时候,吃点萝卜白菜是真舒坦。


中午没带饭,去吃大碗面,面馆里的小菜居然也是白菜丝,爽口的嘞。


四季都有自己的味道,顺应自然,吃应季的蔬果,是最健康的。



简生活录
记录不靠谱兼职厨娘的日常,以及生活的小美好
 最新文章