天凉了,早餐安排砂锅菜

美食   2024-10-28 20:03   陕西  

难得西安10月底还有21度的气温,中午走在阳光下还可以穿短袖呢。


不过,早晨还是蛮凉的,8度。


天凉了,早餐想吃点热乎的菜。买了嫩豆腐,切厚片,用平底锅略宽油煎到两面金黄,油热后撒点盐再放豆腐,不会粘锅。


豆腐煎好后,重起油锅,葱段蒜片小米椒炝锅,入白菜翻炒均匀,放煎好的豆腐进去一起炒了,装砂锅加热一分钟后上桌。


馒头在烤箱里烤的,冷冻的馒头,直接入烤箱,200度烤10分钟,刚刚好。


砂锅菜,吃到最后都不会凉,很适合秋冬。那个谁,看见煎蛋了么,不能给差评了哦。


昨天的菌子吃完没有看到小人儿跳舞,略遗憾,今天大胆地把剩下的做午饭吃了。


朋友给的一堆大葱,叶子舍不得扔,切了,熬葱油。


慢火熬了半小时,熬到葱叶焦脆,装起来,拌面调凉菜都可以。


据说今年葱好贵,赶紧在阳台上的种了点,做葱花还是够的嘛。


剥个石榴,一把一把吃下红彤彤的秋天。


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