炒了菌子,差点看见小人跳舞……

美食   2024-10-27 19:58   陕西  

周末了,想着好好做饭吃,结果……


早餐就有点创新,朋友给的脆柿子,觉得直接吃凉哇哇的,做煎蛋吐司的时候,放旁边一起煎了,铺吐司上,又热乎又甜,倒是蛮好吃。


吃完想起来,说是柿子不能空腹吃,那么,早上只喝了杯水就吃的,算是空腹么?


一上午倒也没事。


午饭因材定菜,第一道,土豆茄子煲。茄子没过油,切条撒盐杀了杀水,土豆条先煎过的,煎好放杀过水的茄条,加青辣椒段和蒜片,翻炒均匀后,入酱料汁烧一会儿到土豆绵软,大火收汁。酱汁放了蚝油白砂糖老抽和盐,加了一点点淀粉。


第二道,素什锦,菜花木耳彩椒一起炒的,调料只放了盐,清淡。


第三道,野小蒜炒牛肉,灵感源于银川的沙葱炒羊肉。看肉不够多,又泡了点牛肝菌,一起炒了。

上桌的时候,想起菌类炒不熟吃了会看见小人跳舞,炒的时候是在牛肉炒散后才放牛肝菌的,也就爆炒了一分钟的样子,不知道会不会不熟……

赶紧上网问,卖家说,五毒,不熟最多拉肚子。

哦……
没意思。

放个猫咪吧。



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