秋冬了，这几天降温，突然想吃红薯做的美食，马上给自己安排上，上次做的年糕太好吃了，完全不够吃啊！今天换个口味，做了红薯烤年糕，搅一搅烤一烤就能成功，香甜的红薯泥加上爆浆的芝士，还有糯叽叽的烤年糕，吃起来也太幸福了
外皮酥脆，还有香甜的红薯泥，一口咬下去糯叽叽还爆浆，真的太满足了。我女儿自己吃了2大块！做法简单，不用打发，搅一搅拌一拌即可～
食材
红薯200g | 水磨糯米粉200g |
牛奶185g | 白糖26g |
玉米油35g | 鸡蛋1个（带壳55g左右） |
炼乳少许 | 芝士片3片 |
步骤
1、红薯去皮切成小块上锅蒸熟、趁热加少许炼乳捣成泥备用，鸡蛋、细砂糖、牛奶、油一起混合，搅拌糖融化
2、加入糯米粉，用打蛋器拌成顺滑无颗粒糯米糊
3、烤碗垫一张油纸
4、倒入一半糯米糊，在上面放上红薯泥、芝士片
5、再倒入另一半糯米糊
6、送入预热好的烤箱上下火180度烤42分钟。
外脆里糯、巨好吃的芝士红薯烤年糕就做好啦！
谁能拒绝这个糯叽叽的芝士红薯烤年糕呀 香甜的红薯加上芝士，一口爆浆的快乐，外脆里糯的，好吃到爆，喜欢吃红薯的宝宝们赶紧的安排上！！
小贴士：
1.没有烤碗的话也可以用6寸戚风模具做，记得铺油纸即可。
2.炼乳是用来调节甜度和风味的，没有的话也可不放，换成少许糖。
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