姐妹们，没想到紫薯➕西米整出来这玩意儿居然这么高级！！
一口下去Q弹滑口，紫薯泥细腻香甜，这口感真的贼丰富！！
西米煮完粘粘的，很好裹上的哦！
做法简单，姐妹们快去试试～
这竟然是减脂能吃的，巨巨巨好吃！！
糯糯唧唧的口感！！里面是香甜的芋泥！
QQ弹弹的口感，里面的芋泥软糯绵密，自己做的芋泥还很有颗粒感～
做法简单，好看还低卡，直接一整个爱住！！一口下去超满足，家人们快去试试吧～
食材
紫薯100g、芋头200g、西米适量、炼乳适量、糯米粉适量
做法
1、 紫薯跟芋头（比例1:2）洗干净去皮切成小块上锅蒸熟，蒸熟后用勺子捣成泥，加入适量炼乳，加入糯米粉，搅拌均匀，搓成长条均匀分成小剂子，搓成小球大概20g一个
2、烧一锅水，水开后下西米煮大概6分钟，并不断搅拌西米，以防止其粘在锅底，再次沸水煮6分钟捞出放凉水备用，煮熟的西米一定要过冷水，这样才能洗去表面的淀粉，使口感更加清爽。
3、拿出芋泥团表面裹上西米，蒸屉垫个油纸，西米球均匀摆放上去，水开上锅蒸5分钟
芋泥软糯绵香，西米晶莹剔透，一口下去糯叽叽的口感，好吃又低卡～太太太好吃了！做法简单，芋泥控姐妹们一定要试试呀！
小贴士
煮西米一定要注意的点有一定要开水下锅，然后中途把西米捞出来用水冲洗一下，洗掉表面的粘稠物质，防止粘连，然后继续开水下锅煮，掌握好火候，煮到中间白心呈半透明状态就可以关火了，利用锅中的余温就能把西米煮至透明，煮熟了。咱这个因为后面会上锅蒸所以就不要闷，直接放冷水里面备用
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