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圈友问题导览
圈友“秀山”
请问专家豌豆怎么吃较营养？吃多少较好？
圈友“杜鹃花开”
疏肝解郁吃什么？
圈友“旭”
气虚如何锻炼
圈友“毛毛虫”
豆浆能代替牛奶吗？
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圈友提问
岳宏
北京市营养源研究所
副研究员
答：圈友“秀山”您好，豌豆是米饭的好搭档，可以用豌豆搭配米饭制成豌豆饭，把豌豆当作主食食用。
搭配高钙食材营养更丰富：豌豆所含的钙和磷，在豆类蔬菜中相对较低，所以在烹饪豌豆时，可以搭配一些高钙食材，像豆制品、鸡蛋等都是比较好的选择。
鲜豌豆每天的摄入量不宜超过100克，以免加重肠道负担。
【好处】
保护心血管：每100克鲜豌豆含有322毫克钾，属于含钾较高的蔬菜，能帮助扩张血管、辅助降压，对心血管有一定益处。
调节免疫力：每100克鲜豌豆含有7.4克蛋白质，还富含维生素C、镁等多种人体所需的营养素，可帮助增强人体对疾病的抵抗能力，对病后康复也有一定帮助。
帮助通便：鲜豌豆属于低脂肪、高纤维的食物，能有效促进肠胃蠕动，保持大便通畅。
明目养颜：鲜豌豆中含有大量胡萝卜素、叶黄素，这些都是保护视力的重要物质，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛干涩疲劳、视力模糊的人群食用。
胡萝卜素在体内还可以转化为维生素A，对维持肌肤细腻、预防皱纹生成也有重要作用。
防脚气病、调心情：鲜豌豆的B族维生素含量非常高，维生素B1是大豆的10倍多，经常吃不仅可预防和缓解脚气病，还可改善心情、调节情绪。
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圈友提问
张英
中国中医科学院广安门医院
肿瘤科 主任医师
答：圈友“杜鹃花开”您好，喝它帮你疏肝解郁。
三花解郁代茶饮
功效：
玫瑰花、厚朴花、玳玳花都具有行气解郁的作用，玫瑰花还有活血的作用，厚朴花有通气的作用。
制作方法：
取玫瑰花、厚朴花、玳玳花各3～6克，直接冲泡饮用即可，每日可喝2～3次。
禁忌人群：
气虚人群、口干或者嗓子发炎的人群、感冒发烧患者、腹泻患者不宜饮用。
圈友提问
崔永胜
国家体育总局
健身气功管理中心 研究员
答：圈友“旭”您好，想要改善气虚，可以多练这3个动作：双鱼悬阁、出爪亮翅势和打躬势。
圈友提问
王勃诗
北京大学人民医院
临床营养科 副主任医师
答：圈友“毛毛虫”您好，豆浆、牛奶不能相互代替，二者都是很好的天然食物，营养价值各有特色。
牛奶：钙、蛋白质含量丰富，适合需要补钙的人群选用；
豆浆：蛋白质含量丰富且不含胆固醇，适合患有高脂血症、心血管疾病的人群选用。
您可以根据自身需求进行选择，或者一起喝也没问题。
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制片人｜沈伟
主编｜关芳
编辑｜李庆波
责任编辑｜张娟娟
监制｜贺亚莉 朱海峰
