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冬天这五种菜使劲吃，润肠通便，增强免疫力，健康又美味

美食 2024-11-10 09:09 福建

手撕包菜

准备食材：包菜、大蒜、干辣椒

做法步骤：

1、将包菜洗净，去除外层叶子和硬茎部分，然后撕成小块。大蒜和干辣椒切碎备用。

2、准备调料汁：碗中加入生抽、蚝油、陈醋、适量盐和糖，搅拌均匀备用。

3、锅中加入适量的食用油，加热后放入大蒜和干辣椒炒香，加入包菜翻炒至变软。

4、接着倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

韭菜炒鸡蛋

准备食材：韭菜、鸡蛋

做法步骤：

1、将韭菜洗净，切成适当长度的段。鸡蛋磕入碗中，打散备用。

2、锅中加入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固。

3、加入切好的韭菜段，继续翻炒均匀，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

青椒肉丝

准备食材：里脊肉、青椒、姜葱蒜

做法步骤：

1、将里脊肉洗净后切成丝，放入生抽、料酒、蚝油和淀粉，抓拌均匀腌制片刻。

2、青椒去籽切成丝，姜葱蒜切成末备用。

3、起锅热油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色后，盛出备用。

4、另起锅热油，放入姜葱蒜炒出香味，加入青椒翻炒片刻，加入适量的盐，再加入炒好的肉丝翻炒均匀。

5、最后加入白糖和鸡精，继续翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

红烧萝卜

准备食材：白萝卜、葱花

做法步骤：

1、将白萝卜去皮，然后切成块，锅中烧水，水烧开后放入食用盐和香油，再放入萝卜块焯水，捞出沥干备用。

2、热锅加入适量的油，放入煮好的萝卜块翻炒几下，加入生抽、老抽和冰糖，翻炒上色。

3、接着倒入适量的水没过萝卜，盖上锅盖焖煮5分钟左右，最后大火收汁，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。

木耳炒山药

准备食材：山药、木耳、青椒、红椒

做法步骤：

1、将山药洗净去皮，切成薄片，最好戴上一次性手套，以免皮肤过敏。

2、木耳用温水浸泡2小时左右，然后洗净切成小块。青椒和红椒切成菱形片备用。

3、锅中烧水，水烧开后放入少许盐，再放入山药和木耳焯水，捞出过凉水备用。

4、起锅热油，放入大蒜炒香，加入青椒和红椒翻炒至断生，加入山药和木耳翻炒均匀。

5、接着加入适量的盐调味，再倒入水淀粉勾芡，继续翻炒几下，即可出锅装盘。

宝宝营养菜谱

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