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每天为你准备4菜一汤,让你不用为一日三餐发愁
美食
2024-11-23 09:10
福建
豆角炒肉末
准备食材:肉末,豆角,蒜末,小米辣。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末。豆角放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,清洗干净后切成丁。
2、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、淀粉、半碗清水,搅拌均匀即可。
3、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒至变色,再倒入酱汁翻炒均匀上色和入味,然后盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入豆角丁翻炒均匀。
5、豆角炒至变色炒至断生,就放入肉末翻炒均匀,所有食材炒熟即可出锅装盘开吃。
清炒红薯叶
准备食材:
红薯叶,蒜片。
做法步骤:
1、红薯叶摘好放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入红薯叶翻炒一会儿,炒软后加入食盐调味,翻炒均匀炒入味即可出锅装盘开吃。
滑蛋牛肉
准备食材:
牛肉、鸡蛋、葱姜蒜
做法步骤:
1、将牛肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉,拌匀腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀,葱姜蒜分别切成末备用。
3、热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香,加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
4、将鸡蛋液慢慢倒入锅中,再撒上葱花,翻拌片刻,即可出锅装盘开吃。
蒜香炒口蘑
准备食材:
口蘑、大蒜、葱
做法步骤:
1、将口蘑清洗干净,切成片。大蒜去皮,切成蒜末。葱切成段备用。
2、起锅热油,放入蒜末炒香,加入口蘑翻炒至出水。
3、加入蚝油和适量盐调味,继续翻炒均匀,撒上葱段,即可出锅。
羊肉萝卜汤
准备食材:
羊肉,白萝卜,姜蒜末,葱花,香菜末,白胡椒粉,淀粉,食用油,食盐,鸡精。
做法步骤:
1、羊肉切成薄片,加入姜丝、白胡椒粉、淀粉,再淋入一点清水和食用油,抓匀腌制十分钟。白萝卜去皮后切成薄片。
2、起锅烧水,水开后放入腌制好的羊肉焯水10秒钟,再捞起来控干水分。
3、起锅烧油,放入姜蒜末翻炒爆香,再放入白萝卜翻炒一分钟左右,然后加入适量清水,放入羊肉和胡椒粉,炖煮半个小时。
4、最后加入食盐调味,撒上葱花和香菜末,搅拌均匀即可出锅。
宝宝营养菜谱
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