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冬季养生要喝粥,分享6道最适合冬天喝的粥,营养丰富,沁人心脾,暖胃暖身!
美食
2024-11-18 09:10
福建
冬季气温寒冷,就想躺在暖被窝,多呆一会儿,平常6点左右的时候,我会把智能电饭煲一键启动,先把粥煲上,等孩子醒了,早餐也就准备齐活了,天冷了,每天早餐给家人熬一锅热乎粥,暖胃又营养,一周不重样,很多朋友要问,粥还能熬出什么花样,不就是大米粥、小米粥吗?如果真是那样,岂不是太单调了,除了大米小米以外,其实还有很多五谷杂粮,平常多给家人吃点粗粮,包括黑豆、黑米、花生、莲子、红豆、绿豆等,粗细搭配,最适合熬成粥,并在其中放点红薯、青菜,做成甜粥或咸粥,食用后更容易产生饱腹感,非常适合早餐。
一、南瓜小米粥
单独熬小米粥的话,很多孩子都不喜欢喝,接受不了它的口感,其实作为粗粮来讲,小米的营养非常全面,为了能让孩子多吃一些,营养不挑食,我们可以简单做个改良,加点南瓜、红枣和红糖,口感细腻了,孩子也就乐意接受了,大口吃毫无压力。
南瓜300克,红枣6颗,小米100克,红糖20克
1、红枣洗净,剪成小块备用,小米洗净,浸泡半个小时。
2、南瓜洗净切块,上锅蒸15分钟,把南瓜蒸熟。
3、把小米和红枣倒入锅里,加水煮开,再倒入小米粥,煮至黏稠即可。
二、牛奶杂粮粥
黑豆60克,黑米60克,糯米60克,红豆60克,牛奶250毫升,冰糖3块
1、准备一个空碗,放入黑豆、黑米、红豆,洗净浸泡4个小时,多泡一会儿,煮的时候也容易。
2、起锅烧水,倒入黑豆、黑米、红豆、大火煮开转小火,煮1个小时加入糯米。
3、继续小火煮25分钟,倒入牛奶,开锅即可关火。
三、枸杞糯米粥
糯米120克,枸杞30粒,红糖10克
1、糯米淘洗干净,倒入锅中,加入适量的清水煮开,小火煮至黏稠。
2、先倒入红糖煮至融合,临出锅前5分钟,倒入枸杞即可。
四、杂粮粥
糯米50克,黑米50克,黑豆50克,红豆50克,莲子50克,花生50克,红枣10颗,枸杞20粒,红糖10克
1、碗中加入清水,把花生、糯米、黑米、黑豆、红豆清洗干净,放入碗中浸泡2个小时。
2、起锅烧水,把花生、糯米、黑米、黑豆、红豆放入锅中,大火煮开转小火煮40分钟。
3、等时间到了,加入红枣和莲子,再煮25分钟,最后放红糖和枸杞,煮5分钟关火。
五、山药小米粥
小米100克,枸杞20粒,红糖10克,山药50克
1、小米淘洗干净,戴上一次性手套,先把山药刮皮,切块小块备用。
2、起锅烧水,倒入小米,大火煮开转小火,5分钟以后倒入山药。
3、再炖煮25分钟左右,倒入红糖、枸杞,搅匀即可关火。
六、营养安神粥
黑米50克,红豆50克,糯米50克,莲子50克,红糖10克
1、把红豆、莲子、黑米清洗干净,浸泡一个小时,多泡一会儿,煮的时候也容易。
2、把红豆和莲子放入锅中,加适量清水,煮开转小火,炖煮40分钟。
3、再倒入糯米和黑米,继续炖煮30分钟,加入红糖,搅拌融化后,即可关火。
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