02、早餐吃什么？
首先是时间的安排。
早餐7点-9点：植物性蛋白质+碳水+膳食纤维
午餐11点半-12点半：膳食纤维+动物性蛋白质+碳水
晚餐17点到18点：膳食纤维
其次是吃什么。
植物性蛋白质：主要指鸡蛋、豆腐、豆浆、牛奶等
动物性蛋白质：通俗讲就是肉类，鸡胸肉、牛排、牛里脊、虾肉、鱼类、去皮鸭腿等
膳食纤维：各种应季的蔬菜，如西兰花、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、番茄、青椒、各种菇类、洋葱、芦笋、各类青菜。
维生素：苹果、猕猴桃、蓝莓、柠檬、柚子、梨、橙子等
然后就是搭配和控制量。
我的早餐搭配如下：
周一：纯燕麦片1杯+水煮鸡蛋1个+煮玉米半根+焯水西兰花3-4朵
周二：牛奶1杯+山药半根+水煮鸡蛋1个+猕猴桃1个
周三：豆浆1杯+蒸紫薯1个+焯水生菜2片+水煮鸡蛋1个
周四：玉米粥1小碗+水煮鸡蛋1个+清炒芦笋1份+蒸南瓜2小块
周五：黑米粥1碗+炒白菜1份+水煮鸡蛋1个+香蕉1根
周六：牛奶1杯+全麦面包2片夹煎鸡蛋、生菜+苹果半个
周日：原味燕麦片1杯+蒸山药+蔬菜沙拉+水煮鸡蛋1个
03、有几点需要特别提出的：
起床后，先喝一杯温开水，200-250毫升，然后再准备早餐。
早餐尽量不要太单一，或者每天一个样，尝试不同食物的组合和口味，如果哦只吃一种或者几种食物，会导致某些营养素的缺乏或者过剩，不利于减脂。
不要空腹喝咖啡或者茶，里面还有咖啡或茶碱等物质，影响身体对钙、铁等元素的吸收，可以在吃完早餐后喝一杯。
