说走就走
今天吃的这家店，是在上次谭包子留言区被朋友们大力推荐的油条。
搬家了都念念不忘，硬是从城里开车到双流来打包。
一直觉得早餐有种很特别的仪式感。
午餐留给工作，晚餐留给家人，只有早上这顿，好像是可以自己随心所欲的安排。
于是决定，早上六点，去吃根放心油条。
早上好
朦朦黑的天，依着昏黄的街灯辨认方向。
招牌已经褪色了，看到出这家店也是开得久了。
老板还在忙着准备，说我是今天的第一位食客。
老板姓吴，最早是在浙江打工。
现在和妻子一起操持着这家油条店。
已经有七八年的时间了。
店里主打是油条和现磨豆浆，糕点也都是现发现做。
价格不贵，经济实惠。
油条、豆浆、油糕、鸡蛋。把店里产品都点了一遍。
等烧油锅的时间，继续和吴老板摆龙门阵
早餐店是辛苦生意。全年无休，没有双休和节假日。
吴老板说，五点半只是开门的时间，算起准备，那起来就更早了。
都说早餐店利润高，可吃得下苦的人也少。想想美食纪录片《早餐中国》已经播到第四季了，你看几十集的节目，有哪个早餐老板是超过凌晨3点起床的？
油条是手工活。揉搓、抻长、切条，再扔进滚沸的锅任其自由沉浮。
工序不复杂，考的是主厨的心意。
现在好多都是半成品，吴老板说，老顾客们喜欢来吃就是因为自家油条都是手工揉的，口感好。
和城市一起苏醒
外摆宽敞，露天坐起，没得油烟气。
不多时，早餐已上齐。
油糕酥松润滑、馅软糯香。
方油糕是椒盐味，甜油糕是豆沙馅。
油条泡豆浆，也是种吃法。
油条扎进鲜汤，去除了油腻，泡得柔软亲切。
透过油条孔间的缝隙，一口咬下去，满满爆汁的幸福。
来这吃的都是附近的人，上班、上学，吃得多几次了，也都面熟了。
忙起来没时间招呼的时候，老顾客们都是自助，甚至吃完了还帮忙拣碗收拾桌。
坐下来吃的时候，天空也渐渐明亮。
听着电线杆上的麻雀歌唱，汽车轰鸣着穿梭，在人们的交谈中，日历也悄悄翻了新的篇章。
吃完了早饭也才六点过，感觉一上午还有很多时间可以浪费或使用，身心都很抖擞。
马路口等红绿灯时候，眺望东方朝霞灿烂，在冉冉升起的阳光中找到久违的慰藉。
吃早餐的感觉很美妙。
