从前买菜的时候，常会挑好看的，饱满的水灵的圆润的光洁的无瑕疵的，当然不会像在菜市场的一些人一样，翻来找去，左挑右拣，仿佛选的不是菜，而是配偶。
突然有一天，我去沃尔玛买菜，看到大部分蔬菜水果其实都有点整齐划一，偶然看到一个有瑕疵的，反而稀罕。突然就想，如果这菜被人挑来挑去，最后剩下来，被丢弃。那时我突然一下改变。此后买菜，反而挑一些明显有瑕疵的，或者一把抓不细看，因为你可以顺手切掉、挖掉这些斑点、疤痕、凹进、凸出，味道还是一样。但大多数人会避开它们，最后这菜会被扔进垃圾桶。于是该菜也就辜负了来到人世的一遭。
怪菜的命也是命。这么想，权当是怪菜遇到怪人。
在Facebook上留下这个感慨之后，有个老同事告诉我：
There are a number of sites on which you can order blemished, mis-shaped fruits and vegetables. We used to use Imperfect Foods (they sell meat and pantry items too) but I’m not sure how planet-friendly it is given shipping, boxes, etc. I think some grocery stores and definitely farmer’s markets may offer more options too.（有许多网站可以订购有瑕疵、形状不规则的水果和蔬菜。我们以前使用 Imperfect Foods（他们也出售肉类和食品），但考虑到运输、包装等，我不确定它对地球的友好程度。我认为一些杂货店和农贸市场也可能提供更多选择。）
我去找了一下，还真找到了，例如这个misfits market, 还是会员制的，看来是我少见多怪，原来买怪菜的人都成群结队了。我们这边食物原材料浪费严重。不过估计环保人士也很多，有这种群体和市场也不奇怪。在中东，很多人会把吃不完的面包挂在外面给流浪汉领走。很多其他国家也这么做，或是留给动物。我想也是好事。
自己还没到专门去征订丑菜的地步。平时大部分时候去的都是大超市。一些古怪的菜蔬，大部分都被淘汰过了，找到奇形怪状一点的给买下来，也不过是顺手。
农贸市场这种奇形怪状的菜更多一点，大家见到一些不那么规整的菜，不妨买下来，尤其是老大爷老大娘的菜。说不定这些菜还少些人工，更自然更健康一些。
什么菜其实都是吃，结果差别不大，但我联想到另外一件事：这些年在美国看到很多家庭领养小孩的，有的千辛万苦去领养，也花很多钱，却偏偏挑那种有残疾的，给弄回来治好。这是毛病吗？非也，把一个本来被丢弃的没什么机会的孩子给带回去，还他（她）一个精彩人生，这种大变活人的能力和期望，应该是人类最为珍贵的精神之一。
