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进入秋季，这身体也多多少少出现了一些换季的反应，平时食欲不振，行动疲乏无力，面色蜡黄……
要如何改善这些问题呢？其实是入秋后脾胃容易引发不适应，此时养护好我们的脾胃，脾胃优化好了，自然身体也运转更好，身体的感受也会更好。
大厨今儿个给我们带来2种健脾和胃的食材👇
健脾豆：白扁豆
和胃根：山药
2种养护脾胃的食材强强联手，在我们大厨的烹饪下，做成“秋补”佳肴——和胃炖牛腩。
和胃炖牛腩
沙拉酱/罗马生菜/全麦吐司/盐/料酒
生抽/老抽/鸡粉/蚝油/白胡椒粉/醋
1、牛腩切成3厘米的块，冷水下锅放姜葱、料酒焯水，捞出牛腩清洗后用厨房纸蘸干水分。
2、热锅凉油下入牛腩煎至金黄，下入姜片、八角、桂皮、香叶翻炒，倒入料酒炒出香味，再倒入开水。
3、水开后下入蚝油、生抽、糖、辣椒、橙子皮小火炖煮1小时。
大厨窍门：炖肉的时候放点儿新鲜橙子皮可以去腥增香。
3、炖完后捞出调味香料和橙子皮，下去铁棍山药和浸泡后的白扁豆继续炖煮15分钟即可 。
大厨窍门：处理山药记得戴手套，如果处理完山药手痒，就用白醋兑水（1:10）泡手，可以缓解手痒。
#节目同款八珍糕#
每天吃1-2块，省了熬排湿汤的时间和精力，轻松养好脾胃~
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