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冬天吃什么防寒保暖？这5道冬季美食，看完整个人都暖和了

美食 2024-11-14 09:09 福建

冬季来临，气温骤降，很多人开始感到手脚冰凉，身体也变得更容易受寒。这时候，除了注意增添衣物外，还可以通过饮食来提高身体的御寒能力。以下5道冬季美食，不仅美味可口，还能帮助你防寒保暖。

一、羊肉炖萝卜

【材料】：羊肉、白萝卜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

【做法】：

羊肉切块洗净去血水备用，白萝卜洗净去皮切块。

锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫。

加入白萝卜块，小火慢炖1个半小时左右。

加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

二、【姜汁红薯】

【材料】：红薯、姜末、白糖、油。

【做法】：

红薯洗净去皮，切成大小均匀的块状。

锅中加油烧热，放入姜末煸炒出香味。

加入红薯块煸炒均匀，加入少量清水煮开。

加入白糖调味，煮至红薯熟透即可。

三、【栗子鸭汤】

【材料】：鸭腿、栗子、红枣、枸杞、姜片、盐。

【做法】：

鸭腿切块洗净去血水备用，栗子剥壳洗净，红枣、枸杞提前泡发。

锅中加水，放入鸭块、姜片煮开，撇去浮沫。

加入栗子、红枣、枸杞，小火慢炖1个半小时左右。

加入盐调味即可。

四、【韭菜炒鸡蛋】

【材料】：韭菜、鸡蛋、盐、油。

【做法】：

韭菜洗净切段备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒散备用。

锅中重新加油烧热，放入韭菜段煸炒均匀。

加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入盐调味即可。

五、【黑豆猪尾汤】

【材料】：黑豆（大半碗），猪尾一条，姜3片。

【做法】：

猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起。

黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用。

将瓦煲里的水煮开后放入所有的食材，等大火将锅里煮沸之后，再转小火煲上一个半小时，最后再放盐之类的调味料即可

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