夏天即将来临，高温加上雨量的增加，又湿又热的天气很容易造成体内生湿，引起消化不良、感冒、疲劳等不良反应。
中医认为，陈皮味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。即使不作为药用，平常拿来食疗也是极好的。
都说“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。为何貌不惊人的陈皮能受到如此赞誉？
陈皮的5大妙处
镇咳祛痰
陈皮中含有柠檬烯。这种物质能够很好地刺激支气管，引起腺体分泌增多，从而使痰液容易咳出。另外，它对支气管有扩张作用，可以起到平息哮喘的效果。
提高食欲
陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、驱风下气效果显著。
降血脂
陈皮中含有的果胶能够降低血脂，可以延缓动脉硬化，让血管越来越年轻。而且陈皮提取物中还有明显的清除氧自由基作用，对养护血管很有帮助。
补气安神
芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
防止晕车
有晕车（船）症状的人，在坐车（船）前一小时，平均间隔二十分钟嚼一片陈皮，坐车后间隔十分钟嚼一片陈皮，多吃几回能有效缓解晕车的症状。
陈皮的神仙搭配
陈皮+胎菊
清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足。
提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。
陈皮+生姜
缓解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。
排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。
陈皮+普洱茶
抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一”。
陈皮的食用禁忌
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