在日常生活中,除了需要注意日常科学用眼外,一些必要的营养成分也不容忽视,今天我们就来盘一盘那些跟眼睛发育息息相关的营养成分。
眼睛常见的维生素
维生素A
很多人对于维生素A的了解都在于夜盲症。维生素A是合成视紫红质的主要原料,缺乏维生素A会影响视紫红质合成,易导致夜盲症,甚至失明。
脂肪酸
DHA等多不饱和脂肪酸与维持眼睛感光器、视觉皮质等的正常功能有关,缺乏可能诱发视力问题。多脂鱼类、虾贝类可以提供DHA。
维生素C
缺乏维生素C,晶状体会变得浑浊,严重的会导致白内障。同时,适当补充维生素C还能减少视网膜受到的紫外线伤害,防止晶状体老化。
叶黄素
叶黄素是视网膜黄斑色素的主要成分,多食用一些含有叶黄素的食物,可以概率降低黄斑变性的发生。
日常护眼的食物
鸡蛋
鸡蛋是叶黄素和玉米黄素的重要来源,并且十分易于人体吸收。
动物肝脏
动物肝脏是维生素A的主要来源,可以适当吃一些动物肝脏,可以补充维生素A,有利于预防夜盲症,同时眼睛容易干涩的孩子,每周也可以适量食用一些动物肝脏。
谷物
各类谷物是B族维生素的主要来源,其中糙米中主要富含维生素B1和B3,豆类中含有维生素B1,麦芽和果仁中含有维生素B5,所以在日常生活中,谷物、坚果类食物要适当补充。
蓝莓
蓝莓中含有一种特殊的营养素——花青素。花青素可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部微血管,增强微血管循环,减少自由基对眼睛的伤害。
绿叶蔬菜
常见的菠菜、油菜、卷心菜等都是对眼睛很好的食材,其中不仅含有胡萝卜素,还有各种维生素,不仅可以保护眼睛,还能促进钙的吸收。
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