关于过年吃什么，山雨印象最深的不是中午吃饺子，而是初一清早吃宽面条。
记得先母在时，就是她老人家还能擀得动面条时，每到腊月三十日（或腊月二十九）下午，总要蹲在地上，大案板放在并不很平的堂屋土地上，咚咚咚，嚓嚓嚓，咚咚咚，嚓嚓嚓，忙那么一个时辰。擀次日起五更吃的宽面。菜，有白菜，有猪肉片子，有粉条，有油泊豆腐条，有油炸粉条丸子，一般是先父准备。那个时候，山雨家里不怎么讲究“年夜饭”，对初一五更这顿面条特别在意。山雨注意到了，他那一代人往上，都是吃“宽面条”。是山雨不识字的老母亲解释的：初一五更吃了宽面条，预示一整年的路，越走越宽！
对正月初一午饭，山雨也有较深的印象，那就是，吃了初一五更面条，天不亮，开门纳庆，夜色中，大家就开始出门了。辈份儿大的人，都是天亮前就吃了饭的，早早把玉米花儿，花生、瓜子、烟准备到桌上，在地摆上草箔、布坐垫儿，甚至铺上苇席、褥子。辈份儿小的，按顺序，一拔儿一拔儿地，磕头，收头。咱也不知道谁发明的这个说法儿——“头”，收头，那不是刽子手吗？还真不是，主动去的，不去，还真不行，人家会说“你服孝哩啊？！！”这口气是说你不懂道理，心中没有尊长，或说是人孤户小，小家子气。那个时候，一见人家姓张的、姓杨的，走到街上，一大绺，就无形之中被人家的家势气焰压得喘不过气来。以至于，看一个家族兴旺不兴旺，在村儿上势力怎么样，初一早上，大街上，都是新衣新帽，笑脸相迎，点头哈腰，但给人的感觉是，游行示威，如果再跟上三、五个麻媳妇，花枝招展，还有六、七个，十来八个孙男孙女，那简直是盖了，“踢街哩”！老家长、老族长拢着手儿，坐在家里，笑咪咪的，三里地之外，人们似乎己听到了他，跺一脚，半个村儿，房梁掉土。
跑题了！
孩子们出街“游行”前，老的儿们多会嘱咐几向：“转遍了，记着回来捏疙瘩！不要瞎跑！”对，游完街，就窜完本家和邻居，就是向尊长上辈儿人拜完节，急需要做的是，回自家里，一家老小，围着大案板捏疙瘩（饺子），有揉面的，有擀片儿的，有捏的，小孩子们往往是往高粱秸扎的大锅片上摆捏成了的疙瘩（饺子）。一大家子，七、八口儿，甚至十几口儿，三代或两代人，忙忙乎乎，有说有笑，拉着家常，冬里也春意浓浓，其乐融融，好象春天真的随着起五更放的鞭炮声，姗姗而来，进了村子，进了家。
午饭，一锅片儿一锅片儿的疙瘩（饺子）“不咚不咚”下了锅，凉水打三遍，熟了。跟早饭一样，第一碗先敬三代祖宗，然后，老人孩子，热气腾腾，倒上点儿醋，就该论谁吃了几碗几个了；饺子，几乎全是羊肉红萝卜馅儿。那些年，不吃猪肉大葱馅儿的“饺子”，初一中午吃的是“疙瘩”，是“羊肉疙瘩”。山雨印象中，羊肉红萝卜馅儿的才配叫“疙瘩”。还是先父说的，“猪肉那东西寒”，口气也是，那叫“饺子”，不叫“疙瘩”，我们吃的是“疙瘩”！
大年初一下午，孩子们岀街玩耍，回家没个迟早。家里大人，老哥几们、老姐妹们，一整年不得闲，就初一“晚夕”有工夫儿往一块儿坐坐。山雨有个姥姥门儿上的小姨，也嫁到招岗来，与先母年纪相仿，年年儿初一“晚夕”从村西头儿过来，到山雨家港沟边儿，来跟“她姐姐”黑姥姥白姥姥地唠个没完，天快黑了才回去。
晚饭不慌，反正孩子们中午吃得不饥，晚上就滚口汤儿，溜口吃的儿就行。所谓“吃的儿”，是腊月二十八蒸煮出来的东西，好面是白面馒头、粉条包子、馅儿包子、糖角子、黄玉茭面忽栾子（有柿皮红豆馅儿的，有萝人馅儿的，有刺儿的就是黄玉茭米与萝卜丝儿和到一起的）等。另有炸煮的粉条丸子、油炸豆腐、油炸红薯块儿、烧猪肉等。这是吃的儿和油货，一正月吃，象山雨家总是要吃到二月二山雨生日那天。
“吃正月，坐二月，圪里圪倒到三月”。农业社时期和改开初期，外出打工还不历害，除了有的年头儿正月初一下午就上工垫地，整体还有“农闲”时间。那个时候，农民还算有“假期”，农闲，就是“假期”，不象后来，连地都不种了，也没得个闲。
近日，听家里这一口子又听了一两条过年食俗禁忌：老南瓜不过年；正月不吃饼。这不是山雨岀生的招岗的过年食俗，但听来震聋发可聩，那就是为什么？
山雨觉得，山雨父辈，正面的正月食俗，从初一清早就来碗宽面条，预示一年的路越走越宽，中午，不，上午就开始，全家老小捏疙瘩，就“抟抟圆圆”——团团圆圆，晚上之后，就清汤寡水，吃玉茭面了，山雨解释，这就象先母说的：记住——“年节好过，日月儿难熬”！一年如一月，多数时间，还是清汤寡水，有湿有干，就己不错了。不可天天肥肥满满。当然，待客另当别论，要实受点儿，待客不得不肥满，过白子不得不仔细。
至于负面的禁忌，据说是中原和龙耳那边的，意思是，“老南瓜”，就是“老难过”，年年难过年年过，头一年的，让它过去，不能到第二年正月，斦以，过年不能吃“老南瓜”；“吃饼”就是“吃病”，还是谐音忌讳，正月里咱就不吃饼，一张也不吃，一口儿也不吃！
山雨 甲辰除夕之夜
于古沙安乐窝
