古人云：“饮食者，人之本也。”到了70岁以上的年纪，身体机能不断下降，免疫力减弱，肠胃消化能力也大不如前。
这个年龄段的老人，稍有不慎就可能引发各种健康问题。
我曾在养老院做过一项调查，发现超过60%的老年人存在不当饮食习惯。
有的老人为了省事，一天就吃方便面配咸菜；有的认为“老了什么都无所谓”，继续大鱼大肉；更有甚者，认为添加剂和防腐剂“毒不死人”，依然大量食用加工食品。
更重要的是，这个年龄段的老人往往已经有一些基础疾病。
高血压、糖尿病、心脏病等慢性病的存在，使得饮食调节变得更加重要。稍有不慎，就可能诱发或加重疾病。
1、腌制食品
咸菜、酱菜、咸鱼等腌制食品含有大量亚硝酸盐，这些物质在体内可能转化为致癌物质。
同时，过高的盐分会加重心脑血管疾病的负担。
2、油炸食品
王大爷喜欢早上买个油条配豆浆，这个看似普通的早餐习惯，却让他的胆固醇和血压节节攀升。
反复加热的油产生大量有害物质，容易引发动脉硬化，诱发心梗等疾病。
3、生冷食物
去年夏天，刘奶奶因为贪凉，吃了冰镇西瓜，结果肠胃炎发作住院三天。
老年人的胃肠道对温度特别敏感，稍不注意就会引起消化系统疾病。
4、高糖高脂食品
蛋糕、甜点、含糖饮料等食品会导致血糖快速升高，对于患有糖尿病的老人来说尤其危险。过多的脂肪摄入还会增加心血管疾病风险。
5、加工食品要少碰
方便面、罐头等加工食品含有大量防腐剂和添加剂，长期食用会给肝肾带来负担。
1、建立规律的饮食时间表
定时定量进食，比任何补品都管用。早餐最好在起床一小时内完成，午餐在11:30-12:30之间，晚餐不要超过18:30。
2、改变烹饪方式
少油少盐是基本原则，可以用香料增香。姜、蒜、葱、醋等调味品不仅能提升食欲，还有助于消化。
炒菜时可以先用水煮一下，再少油快炒，既健康又美味。
3、注意饮水细节
多老人不爱喝水，容易导致便秘。建议在床头放个保温杯，醒来就喝一杯温水。
餐前半小时喝水可以促进胃液分泌，帮助消化。但要注意餐中少饮水，以免稀释胃液。
4、合理安排零食
不是所有零食都不能吃，自制的无糖燕麦饼、蒸熟的红薯、煮熟的花生都是不错的选择。
但要控制量，最好在两餐之间适量食用。
让我们一起行动起来，用科学的态度和满满的爱心，为父母打造一份健康的饮食计划。
