为什么说板栗是“平民人参”？
《黄帝内经》中说： “正气存内，邪不可干 ”，人体自身就是一个精密的排毒系统。
板栗的四大神奇功效
稳定血糖
板栗之所以能稳定血糖，关键在于其独特的营养结构。
它含有特殊的抗性淀粉，这种物质在消化过程中会缓慢分解，不会造成血糖急剧波动。
板栗中的微量元素铬，还能够协助胰岛素发挥作用，提高细胞对糖分的利用效率。
抗衰老
说起抗衰老，很多人第一反应就是昂贵的护肤品和保健品。其实，板栗才是性价比最高的抗衰老食材。
板栗富含维生素E和多酚类物质，抗氧化效果显著。
改善贫血
铁元素含量高达4.9毫克/100克，配合其中的维生素C，吸收率特别好，尤其适合月经量多的女性食用。
护肝明目
板栗中的B族维生素含量丰富，经常食用可以保护肝脏，改善视疲劳。
2、打喷嚏：
很多人一到换季就频繁打喷嚏，别担心，这是好事。
板栗怎样吃最营养？
很多人觉得板栗就是剥开直接吃，其实大错特错！不同的食用方法，营养价值可是天差地别。
🌟生食VS熟食：你选对了吗？
蒸制：最大程度保留营养，特别适合脾胃虚弱的人
烤制：香甜可口，但高温可能会损失部分维生素
煮制：可以和其他食材搭配，营养更均衡
🌟 三种进补黄金搭配
1、板栗红枣粥
将3-4个板栗切碎，加入3颗红枣，一把糯米，熬成粥，特别适合胃寒的人。
2、板栗山药煲汤
板栗200克，山药300克，排骨500克，加入适量姜片，炖煮2小时，这个搭配堪称“补气界的天作之合”。
3、板栗蒸鸡
将板栗去壳切半，放入鸡腹中，加入枸杞、红枣蒸煮。这道菜不仅营养翻倍，还特别适合产后调理。
很多人不知道，板栗的食用时间也有讲究。最佳食用时间是上午9-11点，因为这个时段是脾胃功能最旺盛的时候。
如何挑选最好的板栗？
👀三看：
【注意事项】这些人吃板栗要当心！
虽然板栗营养丰富，但也不是人人都适合多吃。以下人群要特别注意：
1、消化功能弱的人：建议少量多次，每次不超过5个
2、经常便秘的人：最好搭配些水果，帮助消化
3、正在发烧或上火的人：暂时不要食用
4、糖尿病患者：板栗含糖量较高，要适量
亲爱的读者们，与其花大价钱买补品，不如先试试这个平价又营养的板栗。
希望通过这篇文章的分享，能让大家在这个秋冬季节，既养生又省钱！
