眼下已经过了小雪节气，其实要说小雪是一个节气，它更是一个季节转折点，小雪一过天气变得越来越冷，北方一些地方已经开始下雪，这才让人感觉到冬天真的来了。
小雪节气后，冬季寒意浓，白昼缩短，夜晚更长了。老话说的好“秋收冬藏”，这时候不光万物要收藏，就连咱们也得为身体储藏一些“能量”。
冬天天气比较寒冷，这时候人特别容易手脚冰凉，冬季为了暖胃暖身，可以选择一些温热性质且富含营养的食物。建议大家冬季寒冷的时候，可以多吃4样“火力菜”，浑身暖呼呼的。
小雪过后天更冷，4种“火力旺”的食物建议要多吃，手脚不冰浑身暖。一起看看这4种食物是哪4种吧!
一、韭菜
【推荐做法：韭菜鸡蛋卷】
所需食材：韭菜，鸡蛋，面粉，调味料;
菜谱做法：
1、韭菜摘去黄叶，清洗干净，把韭菜清洗干净，然后洗好的韭菜放在沥水篮里，沥一沥多余的水分，把韭菜切成末。吹过的韭菜不容易出水，会更适合做馅。
2、鸡蛋磕入碗里，加少许的盐打散，蛋液里可以加点水，这样鸡蛋碎会更嫩。锅内倒油，把鸡蛋液倒进去炒制，炒到鸡蛋液凝固成碎末就可以出锅了。
3、面粉倒进大盆里，加上少许的盐和水给它调成面絮，再揉成面团，这个面团不要太软，太软蒸出来的口感偏烂，松弛一会儿后给它再揉一揉，揉光滑就可以备用了。
4、韭菜末倒进大碗里，加上油和盐拌一拌，然后再把鸡蛋末放进去拌匀。面团擀薄，把韭菜鸡蛋馅放面皮上，然后把它卷起来，卷成一个卷上锅蒸制，蒸到皮子变透就熟了。
二、羊肉
【推荐做法：羊肉白菜萝卜粉丝汤】
所需食材：羊肉，白菜，萝卜，粉丝，蒜叶，生姜，调味料;
菜谱做法：
1、羊肉剁成小块，然后给它焯水后再用油炒一下，炒过的羊肉更香，然后等羊肉炒香后加进沸水，放入姜片一同煮制。
2、把萝卜切片、白菜切小段、蒜叶切小段。等羊肉煮熟煮软后加盐调味。
3、把萝卜、白菜和泡过的粉丝倒进去，煮到粉丝变软，撒上适量的白胡椒粉和蒜叶，稍微翻动一下就可以出锅了。
三、牛肉
【推荐做法：红焖牛尾】
所需食材：牛尾，胡萝卜，香料，调味料，葱姜蒜;
菜谱做法：
1、牛尾照着它的骨节给它分成一小节一小节的，然后用清水给它浸泡，泡的时候里面可以加点盐，用盐水更容易泡出它里面的血水。
2、锅内倒水，把牛尾放进去，加上少许的料酒给它焯水，煮出牛尾里面的血沫后撇掉浮沫，然后捞出焯好水的牛尾。
3、锅内倒油，放入一小把冰糖炒制，炒出糖色后给牛尾倒进去一同翻炒，加酱油炒上色，加上炖牛羊肉的香料包，加热水炖煮。这时候可以把葱、姜、辣椒放进去一同焖制。
4、等牛肉熟后，加盐调味，把胡萝卜切成滚刀块放进去，加上几粒大蒜给它收汁，待汤汁浓稠后就可以出锅了。
四、红枣
【推荐做法：枣姜膏】
所需食材：生姜，红枣，红糖，水;
菜谱做法：
1、生姜刮洗干净，生姜建议不去皮，去皮后的生姜容易上火，把生姜切片，打成姜汁。红枣清洗干净，去核后切成小块。
2、姜汁倒进锅里，加上红糖和少许水，把切好的红枣碎倒进去，一同煮制，煮的时候一定要记得多搅动，尤其是锅内变浓稠的时候，更需要多搅动。
3、熬到锅内的枣姜膏变得浓稠就可以出锅了，每次跨一勺冲水喝，浑身暖呼呼的。
这4种食材是冬季的暖身佳品，营养丰富的同时，还能够迅速提供能量，增强身体抗寒能力，手脚不冰浑身暖。所以，冬季的时候咱们可以多吃一些。
