忽如一夜“冬风”来，一夜进入冬季！昨天还见有人穿短袖，今天再见都已经穿上了羽绒服！进入寒冷的冬季，万物即将进入储能期，我们人类也不例外，要储存足够的能量，才能御寒，安稳度过寒冷的冬季。
面对寒冷的冬季，我们不能光靠衣服来抵御严寒，还需要多吃御寒润燥的食物。通过这些食物来抵御严寒，增加营养。冬季是储能期，建议多吃“2肉3菜”，抵御严寒增加营养，安稳好过冬。一起看看这“2肉3菜”分别指什么吧!
“2肉”
一、羊肉
【推荐做法：萝卜烧羊肉】
所需食材：羊肉，萝卜，蒜叶，调味料;
菜谱做法：
1、羊肉用清水清洗并浸泡。泡去血水后用茶叶水给羊肉焯水，煮出浮沫后给它撇掉，然后捞出焯好水的羊肉，如果表面比较脏，可以用热水给它清洗一下，记得别用冷水洗哦，冷水洗了后就容易发柴。
2、锅内倒油，放入一小把冰糖炒制，炒到冰糖容易，且起密集深褐色的泡泡，倒入羊肉炒制，炒到羊肉表面都均匀的裹满糖色，然后加上一些生抽调味，加入适量的热水煮制。
3、萝卜削去外皮，切成滚刀块，然后等羊肉煮熟后加盐调味，把萝卜倒进去炖制，炖到锅内的萝卜软烂，撒上一把切好的蒜叶，翻炒均匀就可以出锅了。
二、牛肉
【推荐做法：肥牛白菜锅】
所需食材：肥牛，白菜，大蒜，蒜叶，调味料;
菜谱做法：
1、白菜去掉根部，分成一片一片的，把白菜清洗干净，沥一沥多余的水分，然后铺一片白菜叶子在案板上。
2、肥牛卷提前拿出来解冻，等它化冻后给它摊平，平铺在摆上上面，然后再叠放上一层白菜，再在白菜上面铺上一层肥牛卷。
3、叠到一定高度的时候，给它切成大片，然后整齐码放在砂锅内。用小碗加一点蒜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐给它搅拌均匀，然后把这个料汁倒进去煮制。
4、等锅内的白菜煮熟后，最后切上一些蒜叶，把蒜叶洒在白菜肥牛锅里，这个菜就做好了，特别适合冬季的时候吃，吃上一顿浑身都暖呼呼的。
好了，上面这“2肉”冬季的时候可以多吃，暖身驱寒的同时，还能为身体储存能量。下面再看看“3菜”!
“3菜”
一、白菜
【推荐做法：白菜炖豆腐】
所需食材：白菜，豆腐，鸡蛋，调味料;
菜谱做法：
1、豆腐用水冲洗一下，把豆腐切片后裹上一层蛋液，然后放入油锅中煎制，煎到豆腐上的蛋液凝固，这样就可以给它取出来了。
2、白菜清洗干净，切成小段就可以了，然后用清水浸泡并清洗干净。
3、锅内倒油，放入一点蒜末炒香，然后把白菜倒进去炒制，炒到白菜塌下来，把煎制好的鸡蛋豆腐倒进锅内，加上一点蚝油、盐调味，最后撒上一点葱末就可以出锅了。
二、萝卜
【推荐做法：萝卜干】
所需食材：萝卜，调味料;
菜谱做法：
1、把白萝卜削去上面的叶子，然后清洗干净，不用去皮，给它切成大厚片，然后把每一片萝卜上面打上花刀，做成一条萝卜条;
2、把萝卜加上盐抓一抓，给它腌制一下，等萝卜变软后就可以用水清洗一下，然后把萝卜条晾制在晾衣架上，放在太阳下晒一晒，或者放在通风的地方吹一吹，等它吹干后就可以取下来了，这样比较好保存，放在冰箱冷冻，而且不占地方。
3、把萝卜条剪成小段，然后放入碗里加上一些辣椒面、蒜泥、加一点热油爆香，然后放入芝麻、生抽、糖、少许盐调味，搅拌抓匀，这个萝卜干吃多少拌多少，很方便。
三、菠菜
【推荐做法：菠菜鸡蛋糕】
所需食材：菠菜，鸡蛋，面粉，调味料;
菜谱做法：
1、菠菜摘掉黄枯烂叶，清洗干净后放入加了水和盐的沸水中，大火给它焯上10秒钟的样子，然后捞出，放入凉水中给它过一遍凉水。
2、菠菜凉透后取出，挤掉多余水分，切成小段，然后打入一两颗鸡蛋，加上适量的面粉和盐，给它调成糊状。
3、锅内倒油，把菠菜糊倒进锅内煎制，煎到菠菜鸡蛋糕底面定型，给它翻面，继续煎另外一面，两面都煎到黄黄的，这样就可以出锅了，给它切成小条，然后搭配上自己喜欢的酱汁吃。
好了，上面的“3菜”也分享好了。不管是“2肉”，还是“3菜”都是比较适合冬季的时候吃的，大家在选择这类的食材可以自行荤素搭配，这样会更有营养哦！
