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应该知道
我一直有探店的内容
加上今年也去了不少其他城市
01
黑店
首先我去了一家朋友推荐的咖啡店，叫黑店，因为是朋友推荐的咖啡店，所以我还是带着比较高的期望值。
但是到了以后却发现跟我想的完全不一样，甚至到了门口我心里还在想是不是搞错了，直到反复确认后发现确实是这家店。
进去看了一眼菜单，我感觉自己梦回2014，甚至怀疑自己是不是还在上海。
纸质的菜单上写着，美式、澳白、脏咖，拿铁、卡布奇诺、咸太妃拿铁......
没有手冲，没有咖啡豆可以选，当然我这么说只是在陈述这件事，我的所见所想，并不是去责怪这家店不好，恰恰相反，他确实给了我很特殊的体验。
整个菜单除了COFFEE这六个英文字母以外，没有任何英文，只有中文和价格的数字，显示出一种超凡脱俗。
反倒是我像个异类一样觉得怪异，其实并没有什么不对的，只是我们已经习惯了咖啡馆用英文去隐隐约约的暗示，咖啡是个很高级的产品。
门店面积不大，在溧阳路的转角，采光很好，店里养了一只猫咪和鹦鹉。
我点了美式和冰拿铁，顺口问了老板用的是什么咖啡豆，老板告诉我是巴西和坦桑尼亚的拼配。
美式的味道干净而浓烈。
喝了一会，抬头发现一个五十多岁的爷叔，用滚子在沾身上的猫毛。
后又进来两个女客，爷叔非常自然的和他们聊了起来，店里的矮脚猫咪叫雪糕。
雪糕路过我脚边的时候，爷叔说，你可以抱它，但很显然虽然爷叔没意见，但是雪糕倒是有点不耐烦。
店里的空间谈不上舒适，一些简单的露营椅，两种吧台凳子，加上角落的单人沙发，就是所有的座位空间了。
我转头对同伴说，真的好久没遇到没有手冲，且挑不了豆子的咖啡店了，还怪复古的。
02
一张桌子
在黑店坐了一会儿，我又去了另一家很早就听说，但从来没去过的咖啡店，叫一张桌子，但是里面确实不止一张桌子。
开在一条偏僻的小路上，房子也不是沿街的商铺，可能更像是传达室一样的空间，就可能比正常的传达室大一点。
因为本身的空间就不大，所以他的吧台更是缩在一个角落，堪堪能够站下两个人。
其中一个咖啡师认出我（我表面淡定内心开始得意），帮我们点了咖啡，聊起了共同认识的一些朋友。
店不大，也放不下太大太夸张的设备，店里售卖各个精品烘焙商的豆子，应该主要是手冲，也有固定的烘焙合作商。
从这个小房子进去的楼里面，都是少儿音乐培训机构，很显然这些带孩子来上课的家长都已经是这里的熟客了。
虽然我是未婚没小孩，但如果我送家里其他亲戚的小孩去上培训课，并且还要等他下课接她回去的话，我肯定也希望有一家安静的咖啡店坐坐。
总的来说这次虹口之行的两家店都跟我预期的不太一样，虽然在市区并不是说完全没有这种类型的咖啡店。
但是这两家店给我的感觉处于某一种极端，跟上海的咖啡馆核心区，或者是某些城市核心区的咖啡店不一样。
给人一种极为真实的感觉，没有距离感，那种伸手就能触摸地到的真实感，没有太多需要去费力理解的信息。
就在刚才，我还在小地瓜上有一家咖啡店，纯黑白极简，所有的装修设计，设备，包括咖啡师，都给人一种很厉害的感觉。
在上海这种咖啡店也是非常多的，那种厉害的精英感，有的时候会让我这种土狗菜鸡望而却步，而他们又属于另一个极端。
当然凡事也不可能一竿子打翻，确实还是有大佬在积极尝试各种形式来展现一家咖啡店，以求发现一个新的路径。
但是目前来看，我是没见到这个所谓的新路径的诞生，作为一个商业白痴，我也从来不理解所谓的模式是个什么东西。
但同时也不得不说，那些看起来很厉害的咖啡店确实也是会很吸引人，包括我在内，只不过那种类型可能就更像是一种景点，主要用来所谓打卡。
也就是说注定不会有太高的复购，也不会有太多的人与人之间的情绪链接。
某些主流的东西，确实会时刻影响一个人的习惯，比如说菜单上没有英文会看着不习惯，但其实我压根也不会去看英文。
但是某些小批次或者最新批次的豆子，有比较大量的信息需要表达，如果强行音译也确实没什么意义。
那么这两种“极端”的咖啡馆类型，你更喜欢哪一种呢？
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