11月24日，首届东亚金豆咖啡烘焙大赛（以下简称“东亚金豆杯”）在上海虹桥国际咖啡港正式开始，经过专业评委们3天的杯测，评审工作于11月26日完成，并在当晚宣布了本次比赛的获奖名单。接下来，我们将以图片的形式，为您揭晓本次大赛的冠军得主和获奖名单，让我们一同见证这一荣耀时刻。
让我们恭喜南京咖宝食品有限公司摘得本届金豆杯总冠军！时留咖啡获得小型连锁店总冠军！LUCKIN COFFEE GROUP CO., LTD.、麦巨豆获得大型连锁店总冠军！
东亚金豆杯是在金豆咖啡烘焙大赛（Golden Bean Coffee Roaster Competition）20周年之际，首次拓展至东亚地区的赛事。自2004年首届金豆杯大赛在澳大利亚麦夸里港举办以来，金豆杯已发展成为全球规模最大的咖啡烘焙大赛。2024年，金豆杯赛事扩大至三个赛区，包括大洋洲、东亚和美洲，其中东亚赛区包括中国、日本、韩国、中国台湾、中国香港特别行政区、中国澳门特别行政区。
以下是来自东亚金豆杯的组织者Eric Baden的发言：
第一届东亚金豆咖啡烘焙大赛（GoldenBean EastAsia）是一场令人难忘的咖啡烘焙技艺盛会。60余名烘焙师参与竞技，带来了超过400种参赛咖啡。同样令人赞叹的是，40余名评委在短短3天内专业地品鉴了这些咖啡。我要特别感谢我们的首席评委、澳大利亚杯赛冠军Frankie Shi，以及来自澳大利亚的Raihaan Esat，还有我们的类目主审Vincent jiang、Allan Zuo、Bunco Wang，他们确保了评分的公正性和一致性。
11月26日举行的颁奖典礼盛大而隆重，标志着第一届东亚金豆杯成功实现了其建立咖啡烘焙师社区的主要目标。所有参赛的烘焙师都深入交流了咖啡烘焙的心得，并在奖项揭晓时互相喝彩。
我非常荣幸能够组织第一届东亚金豆杯比赛，并为烘焙师、杯测师、拿铁艺术家以及Delter Press D特压的爱好者提供一个展示才华的平台。我已经迫不及待地期待2025年11月举办的第二届金豆杯东亚赛，届时我们有望见证更多烘焙师带来他们令人惊叹的咖啡作品。
Eric Baden
咖啡公社创始人兼首席执行官
以下是本次比赛的获奖名单：
为了表彰这些咖啡烘焙领域的佼佼者，东亚金豆杯将为获奖选手颁发精美的奖牌和荣誉证书。
证书下载请登陆网站：https://goldenbean-au.awardsplatform.com/（预计下周五可开始下载），未能现场领取的奖牌将通过邮寄的方式送达，这将是选手们辛勤付出的有力证明。
2024年首届东亚金豆杯大赛共有20个类别，分别是：
第 1 类：浓缩咖啡
第 2 类：牛奶咖啡
第 3 类：滴滤咖啡
第 4 类：精英 - 浓缩咖啡
第 5 类：精英 - 牛奶咖啡
第 6 类：精英 - 滴滤咖啡
第 7 类：浸渍- 浓缩咖啡
第 8 类：浸渍- 牛奶咖啡
第 9 类：浸渍- 滴滤咖啡
第 10 类：全自动咖啡机 - 浓缩咖啡
第 11 类：全自动咖啡机 - 牛奶咖啡
第 12 类：低因 - 浓缩咖啡
第 13 类：低因 - 滴滤咖啡
第 14 类：植物奶咖啡
第 15 类：小型连锁店 – 浓缩咖啡
第 16 类：小型连锁店 – 牛奶咖啡
第 17 类：大型连锁店/特许经营店 – 浓缩咖啡
第 18 类：大型连锁店/特许经营店 – 牛奶咖啡
第 19 类：工匠烘焙师 – 浓缩咖啡
第 20 类：工匠烘焙师 – 滴滤咖啡
每一类赛事的获奖者将单独颁发奖牌，奖项设置为：
金牌（最高分）
银牌（1-5个获奖者，取决于参赛作品数量）
铜牌（1-15个获奖者，取决于参赛作品数量）
*注意:如果出现多个相同的分数，发放的奖牌数量将增加。
在首届东亚金豆杯成功举办之际，我们向所有支持和参与此次赛事的个人和组织表达最深切的感谢。
感谢虹桥国际咖啡港提供卓越的比赛场地，感谢ROYAL咖啡公司、Xbloom、Victoria Arduiro、The Alternative Dairy Company、大正咖啡集团等赞助商的慷慨支持表示由衷的感激，你们的赞助让比赛更加精彩。
特别鸣谢东亚金豆杯组织者Eric Baden-林德恩先生以及所有幕后咖啡师和工作人员的付出。最后，感谢所有参赛品牌和关注赛事的朋友们，是你们的热情和支持让东亚金豆杯熠熠生辉。
让我们共同期待明年2月将在危地马拉举办的世界金豆咖啡烘焙大赛（Golden Bean World Series），各赛区的本届及往届的冠军及金银牌得主将有资格在世界金豆杯赛事中角逐全球冠军头衔。预示着更加激烈、激动人心的比赛即将展开。届时，世界各地的咖啡烘焙师将再次汇聚，共同探讨、竞技，展现出咖啡行业的风采和创新。
期待与大家再次相聚，共同续写咖啡文化的辉煌篇章。再次感谢，让我们携手期待下一次比赛的精彩！
