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文章转载自公众号：啡香之旅
探店系列分享似乎总是超出大家预料地选择“下一站”，这一次带大家来到金城兰州啦。其实最初埋下这颗执念种子的核心原因还是我在今年4月底的时候给大家分享的那款来自兰州Lumos coffee咖啡如光烘焙出品的“光拼配”，我真的很难用语言形容，当时那款豆子带给我的惊艳，也有一些小伙伴同样喝了那支豆子，反馈说真的很不错，于是我暗许自己一定要有机会来一次兰州，只为「咖啡如光」一聚。
有时咖啡带给我的喜悦真的可以让自己做出有点“疯狂”的事情，从杭州飞兰州，一字之差，却是跨越2000多公里的距离，可你总有一种“值得”的信念在告诉自己，相见恨晚的美味，又怎能让距离阻隔，从测豆子“云探店”，再到真实线下探店，这种时空交错的联动，真的只有我身处其中的体会，才能感受那份属于自己的美好与独家记忆。今天落地兰州的首家探店分享，必须献给我热爱的它，那就是位于兰州麦积山路颜家沟104号的Lumos coffee咖啡如光。
Lumos最初被他们标志性的“花砖豆袋”设计所吸引，刚好在店里也得到了这一元素的呼应，这种清新的配色从第一眼门头就被狠狠地吸引住，Lumos的店面还是蛮大的，通过一些空间上的隔断与合理布局，会让不同区域的客人都保有良好的社交距离，而且每一组客座之间都还蛮有私密沉浸感，你可以更聚焦彼此的谈话，视觉上愉悦又松弛的配色，真的让人瞬间惬意起来。
因为整体店内面积比较大，客人落座会较为分散，所以店里推荐是落座小程序下单，Lumos的小程序设计结构还蛮清爽的，哪怕第一次下单也可以比较轻松锁定要选择的分组，这一点要给个好评！既然来了Lumos线下店了，那可要喝点体验感更强的豆子啦，之前他们的常驻拼配我已经大赞不已了，所以这次在店里想喝一支SOE吧，点了埃塞guji的SOE出一杯热美式，这样一大杯才16块钱，要什么自行车？那种动不动豆子不咋地还卖好几十的，不惭愧吗？（此处不点名）重点是油脂丰盈极了，让我站在吧台就赶紧拍下来，喝起来就真的非常guji，花果香气显露无疑，温控超棒，整体干净干净还是干净，就是因为喝爽了他们的【光拼配】，让我觉得，你永远可以相信Lumos的烘焙，绝绝子！
等到彻底凉下来的这款guji的SOE美式，我直接丧失表情管理了，就是玫瑰花香整一个冲我天灵盖，怎么可以这么好喝？？？就是满满高级味，好喝得像手冲一样，真的很久没有喝到风味表现力这么强的guji了，每一口都让我陶醉，再来十杯都能喝得下！再说一次重点，这一大杯才16块钱，这要是在江浙沪，真的就是一枚王炸，没其他什么事了！
另外很想尝尝店里的手冲咖啡，关于改良铁皮卡，一直都有点让我“意难平”，我似乎总是没解锁到它的可贵和风味记忆点，可在Lumos让我爱爆炸这款改良铁皮卡，讲真，这是我喝到不管自己冲还是别人冲，全部喝过的改良铁皮卡里最最好喝的一次了！干香带有改良铁皮卡专属那种均衡性里夹带一丝果脯的味道，咖啡师1:16的粉水比，整体冲煮时间控制在两分半，入口首先最惊讶我的不是风味，而是口感，极其丝滑柔和的触感，就是丝绒一般的感觉，太奇妙了。能喝到柑橘，乌梅汁的味道，酸质轻柔细腻，尾韵是黄糖的甜，干净无比，咋能这么好喝呀！
Lumos除了有不错的咖啡之外，他们也带餐的，从主食到轻食，选择种类真的很多样，我点了一份蜂蜜厚多士，由于是小程序下单，图片看不出大小，结果一上来，这也太大份了吧！妥妥双人餐，巨巨巨好吃，内容丰富，轻焙微烤的吐司切块，每一口都很酥脆，搭配抹茶冰淇淋球和香甜的香蕉组合，你还可以搭配火龙果，不管怎样的组合，都能让你找到不一样的口感体验，而且整体风味性很自然清甜，饱腹感很强哟。啊啊啊啊啊，第一站让我就把兰州一整个爱住了！太舒服了！
在Lumos还有幸参加了一个小型杯测会，这里在吧台旁边有个家庭厨房一般的小空间，居中的大长桌可以用于日常杯测活动，喜欢咖啡的小伙伴，不管是爱好者还是当地同行，在这里共聚交流，我觉得这是非常棒的互动方式。在这次杯测中，大家一致都比较种草近一年尤为大火的埃塞ALO阿洛，真的就是一支“小香水”！这种咖啡人之间的杯测交流，让我好开心，有一种快速融入陌生环境的感觉，很难想象这是我落地的第一天，那种从未有过的陌生，是共同爱好和用爱发电的善意去感化每个与咖啡结缘的人，这也是咖啡馆所凝聚的强大能量，那是可以治愈一切的存在！
来Lumos之前还有一个小心愿，那就是一定要认识一下他们的主理人，刚好Sofia当天也在店里，我告诉她专门从杭州来这里，就是因为无限喜爱光拼配，哈哈。那一刻我们对视的时候，甚至都难掩彼此的激动，她也觉得因为一款豆子可以跨地域来店里而感动不已并深受鼓舞，我觉得这是因为咖啡结下的缘分，也是我对专业用心的咖啡人表达一种敬佩与欣赏，对于美味我有执着的探索，这是我认为很值得的事情。兰州的咖啡馆第一天就惊喜满满，感动满满，真的好开心通过咖啡认识很多有趣的人，不管在哪里都可以瞬间融入，兰州真的有它特有的一种魅力，从飞机落地一路各种崇山峻岭，那种巍峨肃穆的感觉彰显属于西北的内敛与细腻！这种文化内核需要你用心体会并深深品读！
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