用贵州红酸汤来煮火锅、涮鱼片、牛肉……食材沾满汤汁后变得超下饭，吃个精光还舍不得放筷子~![]()
酸辣的滋味一下子打开胃口，而且还适合身材管理期的朋友！
发酵过的酸汤汤底搭配低脂高蛋白的肉肉或蔬菜，就是一顿很能打的健康餐！![]()
它几乎没有辣度，酸度却比普通番茄火锅更浓郁醇厚，其中的木姜子还给它带来了清爽的草木香气！
无论是煮酸汤火锅、入菜、煮面，有它就变得轻轻松松，简单一锅煮，根本不需要智商！1小袋红酸汤就是全部的调料担当，5分钟，就让整个厨房都香喷喷！
而且今天带来的红酸汤，是由詹姆士亲自调试味道、把关质量！詹姆士研发出的独家配方，没有所谓的添加剂、增稠剂，配料表干干净净，什么妖魔鬼怪都没有！一开袋，鲜香、醇厚、酸辣咸鲜尾韵悠长，比市面上的酸汤口感更好~选的都是贵州当地的高山小番茄、线椒、木姜子，按照严格的独家配比，放入瓦缸老坛中自然发酵365天！
推出之后，一直都是我们厨房的爆款，不管是外地人还是贵州老乡，都纷纷为它点赞👇所以，下手买，准没错了！要知道，厨房定制=品质和口味双保险！！！
坚持精选海拔1200米以上、贵州当地特有的高山小西红柿，没有化肥、农药，无环境污染，吃起来更放心！加上贵州独有的线椒，皮薄肉厚、香而不呛，微微的辣正好也让酸味不那么单调。鲜辣椒、小番茄、糯米、白酒，按照严格的独家配比，放入超大的瓦缸老坛中，足足自然发酵365天，才能赋予这款酸汤“时间的风味”。熟悉我们的小伙伴都知道的，詹姆士作为厨师的坚持，他把关的产品：都要自己亲自试吃调味。经过一年多的反复测试，詹姆士研发出了独家配方，通过蒜油、花椒油等辅料的加入，替代所有添加剂、增稠剂。配料表里什么妖魔鬼怪都没有，这热量、这成分，正经低卡酱料都要膜拜！（60g/袋x6，一次一袋不浪费）
✔ 火锅炒菜、家庭聚餐必备的大包酸汤
（260g/袋x2，家庭常备更美味）
两种规格都为大家配备了木姜子（地道酸汤必备调料，酌情添加），配方也完全相同，大家可以根据自己的需求选择更适合自己的规格~
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市面上的红酸汤，有些只酸不香、冲鼻单薄，味道不地道不说，还添加了各种香精、色素、调味剂、防腐剂，让人防不胜防。而詹姆士经过多次尝试，改变了配料比重，在不改变传统酸汤鲜美的基础之上，对味道做了独家的调整，成了我们厨房的独家保密配方！小伙伴可以仔细看看这配料表，只有小西红柿、辣椒……而很多厂家为了节省成本、减少生产时间，会加入黄原胶等添加剂来得到小番茄发酵的口感。但是我们的这款西红柿酸汤坚持365天土坛发酵，温度和湿度都严格控制，实实在在是时间成就的美味！![]()
有童谣唱到：“一天不吃酸，呵欠连连叹；两天不吃酸，饭菜不想沾；三天不吃酸，走路打蹿蹿；一天一碗酸，体壮爬高山。”整个黔地高山连绵，富饶且秀美。《国家地理》将它评选为年度必去旅行目的地。酸汤的出现不但代替了盐，还有很好的“解毒”作用，食用酸汤可以清热排毒，提高食欲。![]()
历史悠久的贵州凯里酸汤鱼制作技艺现已上榜第五批国家级非遗名录。中国食品协会还认定贵州酸汤是我国第三大特色火锅底料。 若是正在减脂期，还可以用酸汤复刻一下当地小姑娘们苗条的秘诀——丝娃娃。![]()
将土豆丝、海带丝、酸菜、豆芽等数十种蔬菜丝包进面饼中（这种面饼与北京烤鸭用的荷叶饼很相似），淋上一勺红酸汤，丝娃娃就算做好了。卷起一个丝娃娃送入口中，前调是酸，中调是辣，后调是蔬菜的清新，让人一个接一个，别提多带劲。平时饿了，随便煮个面/饭，倒点酸汤进去就成了酸鲜开胃的酸汤面/饭，呲溜呲溜，真的太香了！跟着老詹学：加点香茅、鱼露、青柠进去，它又能变成妥妥的泰式风味！（点击👇图片即可获取详细步骤）
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鲜红的酸汤真的非常开胃、助消化。而且它还是很不错的掉秤餐哦，赶快安排起来吧~
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