医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻咽喉头颈科主任医师、学术带头人李云英教授。
开栏语
中医学讲究“治未病”，就是在疾病发生前就做好预防措施，防止疾病的发生发展。“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚”；我们之所以会生病，是因为身体的正气不足，免疫功能下降了，才让病邪之气乘虚而入。
容易犯鼻炎、鼻窦炎的朋友因为肺脾气虚、正气不足，因此多半属于虚寒体质，往往会有这样的表现：抵抗力弱、易感冒、易鼻塞，说话声音低微，不爱动，易疲劳，手脚冰凉，面色偏白，肌肉不紧实，捏上去比较松软，胃口不好，容易腹泻、便秘等，这些表现在天气冷时会容易加重。
在日常生活中可以用一些健脾益气的食物来调理，比如：薏米、红枣、红豆、蜂蜜、粳米、扁豆、小米、五指毛桃、山药、太子参和白术等。
四神汤
功效：健脾补肺，祛湿益气。
材料：鲜淮山40克（干淮山15克），茯苓15克，芡实15克，莲子15克（去心），陈皮6克，猪排骨150克。（1人份）
做法：把所有的备料洗净；猪骨剁小块，入锅焯水备用；将所有备料放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煲1.5小时，加盐即可饮用。
用法：适用于体质较弱、抵抗力差、易感冒、过敏性鼻炎缓解期的朋友。一周1~2次。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
虽说鼻炎、鼻窦炎的朋友虚寒体质较为常见，但临床上也有不少易犯鼻炎的朋友属于热性体质，往往会有这样的表现：口气较重，喜冷饮，大便干结，易便秘，舌质红，苔黄，可能会伴有咳嗽、咽痒、口干、烦热等表现，且易并发鼻出血、鼻甲肿大、嗅觉减退等症状。
热性体质的朋友冬季除了防寒以外，也要防止因为冬季饮食易过量、易温燥引起的脾胃积热，因此饮食上要格外注意，以清淡、温热、易消化、不过饱为原则。一方面，不能吃过凉、过于甜腻的食物，尤其是酸奶、冰淇淋、凉茶等，以免损伤脾胃；另一方面，辛辣、油腻等刺激性的食物、零食和膨化食品、海鲜等发物也不能吃，避免刺激鼻黏膜，引起鼻炎的急性发作。同时在日常食材的选择上可以搭配一些萝卜、莲藕、马蹄、竹蔗等清热润燥的食物，既可以健脾胃，又可以防止上火和燥热。
萝卜芹菜紫菜汤
功效：疏风解表，清热通窍。
材料：胡萝卜1根，白萝卜1根，芹菜100克，香菜3棵，紫菜5克，生姜3片，食盐适量。
做法：锅内加适量清水煮开后，放入胡萝卜、白萝卜，煮50分钟，再加入芹菜、紫菜和生姜，再煮5分钟，放入香菜，调味即可。
适宜：适用于热性体质日常调理及风热感冒引起的鼻塞。3岁以上辨证服用，蚕豆病可用。
如果因为寒潮来袭使得身体的抵抗力下降、患上了感冒或是鼻炎，也不必过于惊慌。“急则治其标，缓则补其本”，当疾病处于发作期时，首要的治疗原则就是缓解症状、控制发作，减少疾病对我们正气的损害，在症状得到控制后，再抓紧时间调理体质，把损伤的正气补回来，这样才能减少鼻部疾病的发作，提高日常生活质量。
如果在寒潮来袭时，因为受寒感冒诱发了鼻炎急性发作，可以用祛风散寒的白芷与藿香配伍，一杯白芷藿香茶帮助我们更好地祛风散寒、治感冒。
白芷藿香茶
功效：祛风散寒、化湿通窍。
材料：白芷10克、藿香10克、薄荷10克、甘草5克、生姜5克。
做法：所有提前用清水浸泡15分钟左右，加750毫升水大火烧开后转小火，煎取浓汁250毫升，温服。
适宜：适用于感受风寒引起的感冒、急性鼻炎发作所致的鼻塞、流涕、肢体酸痛等症状。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病使用时需去薄荷。
冬季的冷空气容易刺激鼻黏膜，过敏性鼻炎的朋友鼻黏膜相当敏感，这时就很容易发作。当过敏性鼻炎处于发作期时，就可以用这个食疗方来调理。
五指毛桃四君汤
功效：健脾益气，温肺固表。
材料：五指毛桃30克，党参（或太子参）15克，茯苓15克，白术10克，防风10克，辛夷花10克，白芷10克，蝉蜕5克，地龙10克，五味子10克，炙甘草6克。
做法：所有材料洗净，水煎服，日两次。
儿童用法：2岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半， 2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
有些朋友在感冒、鼻炎、鼻窦炎发作时，也会并发头痛、头晕的症状。而辛夷白芷鱼头汤对于鼻部疾病引起的头痛、头晕有不错的缓解效果。
辛夷白芷鱼头汤
功效：温通散寒，祛风通窍。
材料：辛夷花10克、白芷10克、鱼头1个约300克，生姜15克，小葱4根，花生油、食盐适量。
做法：鱼头洗净祛鳃，热油起锅，爆香生姜，再下鱼头煎至两面微黄。辛夷花洗净后，放入汤包中，与白芷、鱼头一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煲40分钟，加入葱段煮2分钟，调味后即可。温服，喝汤吃肉。
服法：一周2~3次。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
如果感冒引起了急性鼻窦炎，或是慢性鼻窦炎急性发作时，出现了流黄绿色脓涕，舌苔黄腻，大便粘腻或干结等情况时，可以用冬瓜薏米祛湿汤来调理。
冬瓜薏米清涕汤
功效：清热祛湿，通窍止涕。
材料：薏米30克，白扁豆30克，冬瓜300克，辛夷花10克（包煎），陈皮10克。
做法：所有材料洗净，与瘦肉或猪骨同煮，取汤服用。
儿童用法：3岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。
寒潮时干冷的空气也属于燥邪的一种，燥邪易伤肺，因此有些朋友可能会出现类似于干燥性鼻炎的表现，具体表现为：鼻干、鼻痛、鼻痒，间歇性或交替性鼻塞，可伴有口干、咽干、干咳、容易鼻出血等表现。这时只要及时滋阴润燥，症状就可以得到很好的改善。
银耳百合莲子粥
材料：粳米200克，水发银耳30克，百合30克，莲子30克。
功效：润肺生津，通便除烦。
做法：银耳提前用水泡发，所有材料洗净一齐下锅煮沸，改小火煮40分钟即成。
适宜：肺燥、慢性咽炎缓解期、肠燥便秘、干燥性鼻炎患者，以及秋冬季节运动后解渴、解燥，保持肌肤滋润用。
服法：一周1~2次。
儿童用法：3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用。蚕豆病可用。
石斛山药百合猪骨汤
功效：养阴润燥，润肺止咳。
材料：石斛10克、鲜淮山40克（干淮山15克），百合10克，北杏10克，猪骨150克。（1人份）
做法：
把所有的备料洗净；猪骨剁小块，入锅焯水备用；将所有备料放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煲1.5小时，加盐即可饮用。
用法：适用于肺燥引起的皮肤干燥，鼻燥咽干、干咳等表现，阴虚内热患者可用，3岁以上儿童可用，蚕豆病可用。
饮食是影响鼻炎发作和转归的一大因素，在日常生活中想要鼻炎少发作，一定要注意控制饮食。不过需要注意的是，食疗并不能替代药物，如果鼻炎发作的症状比较严重，还是要进行及时就医，遵医嘱进行规范化的治疗，避免耽误病情。
李云英，教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。
从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近四十年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
出诊时间：周一上午、周四下午（广东省中医院大德路总院耳鼻咽喉头颈科）
执行编辑：张靓雯
审核校对：王军飞
