一周上新!好利来、NONNA、B&C、正本原...海内外新品资讯抢先看|全球职人情报站

美食   2024-10-20 16:30   江苏  

东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯,行业热文和海外信息,一切你想知道的,都在这里。


在这里不需要恰饭,只需要更新鲜的资讯!


1、85度C【奶油海螺卷面包】

2、巴黎贝甜【缤纷法式水果塔里特】

3、好利来【迪士尼反派系列】

4、PantrysBest派悦坊蛋糕【柿子蛋糕】

5、爸爸糖【3款西点】

6、桃李面包【鲜牛奶吐司面包】

7、廣蓮申【葱油辣蓬蓬】

8、B&C【抹茶系列】

9、仟吉【巴斯克焗烤芋泥包】

10、山姆会员商店【MM榴莲岩烧芝士面包】

11、ALDI奥乐齐【手工芝士牛肉卷】

1、热晨烘焙【2款新品】

2、Matedo 麦的多【芋泥肉松面包】

3、JUICY SUPPLY【肉松面包】

4、福气鲜活面包·生日蛋糕【巴斯克鲜果系列蛋糕】

5、DRUNK BAKER【伯爵茶可可奶冻布朗尼】

6、Hibake【心软软】

7、奥麦焙焙OHMYBABY【4款甜点蛋糕

8、THE SCONER【香葱培根夹心碱水贝果】

9、81Bakery【4款新品】

10、Bon Appétit.祝好胃口【卡蒙贝尔黑椒芝士】

11、Nonna Bakery【开心果马里奥】

12、Flavorful面包【油泼辣子盐面包】

13、BomBao【杏子奶酥贝果】

14、今日之作面包店【香草柿子泡芙】

15、鸭子家面包Duck Bakery【黑巧朱古力汤种高水润布里欧】

16、LEB3 Bakery勒布立方【开普勒星球】

17、正本原【蒜香法棍】

18、KUN&MAI昆与麦面包【莓有桑心】

19、BREAD ON百昂【奶油蛋糕合集】

20、FASCINO BAKERY【万圣南瓜怪】

21、Ananas bakery安时面包店【乳清芝士】

22、Cycle&Cycle【焦糖坚果布里欧】

23、ROOM FOR GELATO【4款限量联名产品】

24、evoojoo【南瓜甜栗】

1、王老吉携手《蛋仔派对》推出联名礼盒

2、怡宝愿事之茗奶茶新品上市

3、星巴克特调风味黑咖啡全新上市

4、奈雪茶院广州首店正式开业

5、三全食品联合仲景养生坊推出食养汤圆

1、唇动食品新三板挂牌

2、雀巢推出两大主打亚洲和墨西哥美食的品牌

3、中澜餐饮完成1200万元A轮融资

4、宗馥莉再接娃哈哈商业股份有限公司

5、茉莉奶白获近亿元融资

6、顺丰正式进军航空食品供应链赛道

7、挪瓦咖啡与见福便利店达成合作

1、AMAM DAC0TAN【金枪鱼土豆鸡蛋沙拉】

2、SAKImoto bakery【布丁丹麦】

3、Little Mermaid【达贝耶 2 号蛋糕】

4、LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE

【盖朗德盐面包】

5、志津屋【丹麦双色红薯】

6、NEKO NEKO【猫猫面包紫豹】


1、85度C【奶油海螺卷面包】


松软香甜,超超超满足,奶香浓郁,一口就爆浆。


2、巴黎贝甜【缤纷法式水果塔里特】


草莓塔里特:酥脆塔底搭配绵密香甜的芝士慕斯,新鲜草莓的甜美多汁在口中爆开,与奶油的细腻香甜融合,清新而又甜蜜。蓝莓塔里特:饱满蓝莓果粒,香甜微酸融合绵密芝士慕斯,酸甜结合使风味浓郁甜美。青提塔里特:清爽多汁青提,点缀绵密香甜芝士慕斯,酥脆塔底散发浓郁香气,陶醉美味的愉悦。芒果塔里特:将芒果热带活力风味融入幼滑芝士慕斯,自然果香与香浓酥脆塔底风味交织,入口即化,香甜顺滑


3、好利来【迪士尼反派系列】


邪恶王后的苹果(西点):茉莉香水柠檬苹果口味,茉莉在黑暗中绽放,苹果是危险的诱惑,一口掉入甜蜜陷阱。爆浆幽灵(面包):巧克力奶油口味,幽灵面纱揭开,黑巧奶油熔岩般进发,沉浸于浓巧包裹无法自拔。


4、PantrysBest派悦坊蛋糕【柿子蛋糕】


香喷喷的红茶胚,醇香诱人的红茶奶油,还有会流心的柿子酱,这款“柿子”真的很难不爱。


5、爸爸糖【3款西点】


包括冰雪雪山芝士、巧克力海盐泡芙、冰淇淋泡芙。每一口都是甜蜜的味道。


6、桃李面包【鲜牛奶吐司面包】


精选优质鲜奶,搭配顶级面粉,慢发酵工艺锁住醇厚奶香,松软细腻,健康营养。


7、廣蓮申【葱油辣蓬蓬】


形状酷似鞋底板造型,举起来比脸还大,新鲜出炉的葱油辣蓬蓬热气腾腾,一口下去焦香酥脆,酥到掉渣。


8、B&C【抹茶系列】


包括超浓抹茶慕斯、芝士慕斯抹茶冰、抹茶芝士流心酥皮挞。抹茶芝士流心酥皮挞兼有海苔香,鲜爽纯净,浓郁饮品加入抹茶慕斯球,浓稠丝滑,品质提升,好评满满。


9、仟吉【巴斯克焗烤芋泥包】


芋泥内馅混合芝士奶香,表层裹满紫薯和椰蓉,口感丰富。




10、山姆会员商店【MM榴莲岩烧芝士面包】


马来西亚苏丹王榴莲果肉,不用果泥,新西兰进口奶油芝士,岩烧榴香浓郁。


11、ALDI奥乐齐【手工芝士牛肉卷】


甄选南美进口牛肉,添加量≥22%,搭配新西兰进口马苏里拉奶酪,添加量≥5.5%,个大饱满,馅料超丰富。


1、热晨烘焙【2款新品】


香草火晶柿子泡芙:精选当季自然成熟的陕西火晶柿子,搭配奢华的马达加斯加香草奶油,融入松脆的泡芙壳中,为秋日增添了一抹甜蜜温柔。柿子的浓郁香甜与奶油的丝滑细腻交织,每一口都让人沉浸在丰收季节的愉悦与满足中,仿佛秋天的美好尽在唇齿间流转。提拉米苏拿破仑:酥脆的千层酥与浓郁的提拉米苏融合叠加,带来双重美味体验。细腻的奶油与松脆的层次交织,口感丰富而独特,经典甜品的碰撞让每一口都充满惊喜与满足


2、Matedo 麦的多【芋泥肉松面包】


绵密软糯荔浦芋泥馅+酥脆咸香海苔肉松+蓬松柔软面包,海苔肉松和芋泥融合超好吃,酥酥脆脆还软糯。


3、JUICY SUPPLY【肉松面包】


每一缕肉松,皆甄选自上等优质猪肉,秉承古法精心烤制,不仅完美锁住了肉质的醇厚原香,成就了其香酥可口、而不腻的独特风味。


4、福气鲜活面包·生日蛋糕

【巴斯克鲜果系列蛋糕】


福气全新的巴斯克鲜果系列,每一款都结合了美味的果香,搭配应季水果,五彩斑斓总有一款戳中你


5、DRUNK BAKER【伯爵茶可可奶冻布朗尼】


伯爵茶香邂逅浓郁可可,奶冻丝滑融入醇厚布朗尼,每一口都是经典与创新的碰撞,细腻绵密,茶香悠长,可可浓郁,带来前所未有的味觉享受。


6、Hibake【心软软】


甜度刚好,没有任何罪恶感直接炫完一整个,动物奶油,不油腻,包体非常松软,空气感十足


7、奥麦焙焙OHMYBABY【4款甜点蛋糕】


海盐司康:中式酥点打底,搭配开心果与白巧混合的酥脆口感,还有新鲜的蓝莓酱做内馅,一口下去,满满的惊喜。奥利奥抹茶慕斯:一口下去,抹茶的风味在口中弥漫,奥利奥的酥脆与芝士的浓郁相互映衬,还有慕斯的Q弹,口感丰富到爆炸。蓝莓多多芝士磅蛋糕:磅蛋糕的组织,紧实中不失细腻,咸香的马斯卡彭奶油香充斥在口腔,让人幸福感满满。巧克力莫吉托蛋糕:经典的费列罗,与浓郁的巧克力榛子完美融合,里层是马斯卡彭芝士和巧克力蛋糕胚双重 buff 叠加。


8、THE SCONER【香葱培根夹心碱水贝果】


一口下去,胡椒香、葱香和培根的油脂一块迸发出来。


9、81Bakery【4款新品】


碱水酥谷物,一口咬下去,满满的谷物香气,酥脆可口,是秋日早餐的新选择。碱水火鸡肉,低脂肪高蛋白,营养丰富,口感鲜嫩,秋日轻食必备。碱水肉卷,独特的碱水风味搭配多汁的肉馅,给你不一样的味蕾体验。豆沙黄油,香甜的豆沙与浓郁的黄油完美融合,甜而不腻,下午茶的绝佳搭配。


10、祝好胃口【卡蒙贝尔黑椒芝士】


浓郁的黑椒香气缠绕着丝滑芝士,带来层次分明的味觉盛宴。每一口都是对味蕾的极致诱惑


11、Nonna Bakery【开心果马里奥】


香浓的坚果味与面包相得益彰,内芯是醇厚浓郁的开心果酱,加速点燃快乐能量值。


12、Flavorful面包【油泼辣子盐面包】


外皮酥脆内柔软,每口都是惊喜。地道陕味油泼辣子与海盐相结合,金黄微焦的外壳洒满鲜红辣椒,咬下瞬间香气扑鼻,让人食欲大开。


13、BomBao【杏子奶酥贝果】


酥脆外皮搭配绵密内馅,杏子的清甜与奶香完美融合,唤醒你的味蕾,享受健康美味的早晨新选择


14、今日之作面包店【香草柿子泡芙】


新鲜柿子+天然香草籽+黄油泡芙+总统淡奶油,一口下去,口感层次丰富。


15、鸭子家面包

【黑巧朱古力汤种高水润布里欧】


结合了黑巧克力和布里欧修面团,汤种水解增加小麦回甜,使口感更加柔软和湿润。丰富的黄油和鸡蛋与黑巧克力结合时,浓郁的巧克力增加风味,一丝丝苦甜的对比,使面包更加诱人。


16、LEB3 Bakery勒布立方【开普勒星球】


甄选进口智利牛油果,生长于热带樟科树的果实,入口丝滑香醇,口感细腻柔滑,油脂感很强,带有丝丝坚果香气。


17、正本原【蒜香法棍】


每一口都是酥脆与浓郁的完美交融,精选上等法棍,佐以秘制蒜香酱料,香飘四溢


18、KUN&MAI昆与麦面包【莓有桑心】


桑葚加蓝莓,花青素爆炸的贝果。


19、BREAD ON百昂【奶油蛋糕合集】


柚子奶油巴斯克:别具风味的柚子芝士香与丝滑的巴斯克充分融合,丝滑润感,轻盈湿润。覆盆子芝士蛋糕:海盐锐利的咸,激发焦糖浓厚的甜,焦糖甜中微苦的层层味道,更是让人余味不绝。伯爵红茶奶油蛋糕:斯里兰卡的红茶搭配法芙娜白巧克力以及明治淡奶油,入口更佳丝滑湿润,回味无穷。焦糖海盐奶油蛋糕:焦糖的甜和海盐的咸,层层叠叠的味道,咸甜交织的口感令人回味无穷


20、FASCINO BAKERY【万圣南瓜怪】


万圣节专属,萌趣与惊悚并存。手工雕刻,细节精致,点亮你的派对之夜。


21、Ananas bakery安时面包店【乳清芝士】


细腻顺滑,味道清甜带有微微的酸味而且脂肪含量低。再搭配上三种不同酸甜程度的小番茄与酥皮一起烘烤,吃到嘴里是浓郁的奶香和多汁的番茄。


22、Cycle&Cycle【焦糖坚果布里欧】


新鲜的苹果香气浸入吐司中,表面挤上自熬焦糖酱再撒满香脆坚果,口感层次丰富。


23、ROOM FOR GELATO【4款限量联名产品】


包括栗子开心果(秋季特别款)、冰淇淋可颂、焦糖面包脆、冰火菠萝包。为大家带来黄油奶香面包与细腻丝滑GELATO的碰撞。


24、PAIN CHAUD百丘【3款新品】


包括散发肉桂温暖芳香的松软“蜂蜜苹果巴布卡”、内含清新紫苏、甜美无花果和脆脆榛子的“无花果紫苏恰巴塔”以及万圣特别限定款“酸面包”,可改善消化和营养吸收。





1、王老吉携手《蛋仔派对》推出联名礼盒


近日,王老吉携手《蛋仔派对》推出联名礼盒,礼盒内含6罐可爱加倍的mini版联名定制罐,还有联动外观兑换卡,以及钥匙扣、徽章、水壶等丰富多样的《蛋仔派对》周边。


2、怡宝愿事之茗奶茶新品上市


近日,怡宝官宣愿事之茗奶茶新品上市。据官方介绍,此次上新包括原味奶茶和桂花乌龙奶茶两种口味。


3、星巴克特调风味黑咖啡全新上市


近日,星巴克中国官微发布消息称,星巴克随行杯黑咖啡风味特调系列全新上市,该系列包括两种口味:焦糖风味拿铁和香草风味拿铁。


4、奈雪茶院广州首店正式开业


近日,奈雪茶院官微发布消息称,奈雪茶院广州首家门店正式开业。该门店据称为东方原叶茶体验店,具有700㎡双层复式茶空间,设置了10间独立包房。


5、三全食品联合仲景养生坊推出食养汤圆


近日,三全食品官宣联合仲景养生坊重磅研制、共同开发全新食养汤圆。该系列产品配方简单,0添加人工香精、0反式脂肪酸、0添加人工色素,真材实料,还原食材本味。



1、唇动食品新三板挂牌


近日,唇动食品新三板挂牌。唇动食品是一家巧克力烘焙制品生产商,集研发、生产、销售于一体,主要从事唇动品牌巧克力涂饰蛋糕的生产与销售。


2、雀巢推出两大主打亚洲和墨西哥美食的品牌


近日,雀巢宣布推出Mings和Tapatío两大品牌,分别主打亚洲和墨西哥美食,旨在满足全球消费者对民族风味食品日益增长的需求。这两大品牌为雀巢餐饮部门推出的首批专注于国际美食的品牌。


3、中澜餐饮完成1200万元A轮融资


近日,山东中澜餐饮管理服务有限公司正式对外宣布已成功完成了1200万元人民币A轮融资,由冠峰资本主导。资金用于研发创新与技术升级,持续优化数字化平台等。


4、宗馥莉再接娃哈哈商业股份有限公司


近日,娃哈哈商业股份有限公司发生工商变更,宗庆后卸任法定代表人、董事长兼总经理,由宗馥莉接任法定代表人、董事长并担任经理。该公司成立于2011年,注册资本17亿人民币,由杭州娃哈哈宏振投资有限公司等共同持股。


5、茉莉奶白获近亿元融资


新中式茶饮品牌茉莉奶白近日完成近亿元融资,由阿里本地生活领投,向阳资本担任独家财务顾问。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设,同时赋能加盟合作伙伴,持续打造轻量模型。


6、顺丰正式进军航空食品供应链赛道


近日,顺丰速运集团(上海)速运有限公司与东方航空食品投资有限公司在上海华新产业园正式签署战略合作协议。此次合作,顺丰将安排专班及科技研发团队深入客户现场,进行实地调研、了解业务逻辑,依托全面的产品体系和服务能力,为东航食品提供综合物流解决方案。


7、挪瓦咖啡与见福便利店达成合作


NOWWA挪瓦咖啡与见福便利店宣布战略合作,双方将就咖啡+便利店的模式开展门店联营,首批合作联营门店150家已落地。预计2024年双方将合作落地500家联营门店,2025年落地2000家联营门店。



1、AMAM DAC0TAN【金枪鱼土豆鸡蛋沙拉】


自制金枪鱼馅料,用各种蔬菜和香料搅拌三小时,风味浓厚。上面是煮熟的土豆丝沙拉,涂上自制蛋黄酱和一个煮鸡蛋。



2、SAKImoto bakery【布丁丹麦】


More的羊角面包面团只使用北海道牛奶,不加水,烤得酥脆,上面涂有蛋奶冻。甜甜的丹麦酥,上面放着芳香的布丁。



3、Little Mermaid【达贝耶 2 号蛋糕


面包在法语中的意思是“蜂窝”。浓郁的卡士达奶油面糊上铺上杏仁片,将面粉、糖、油等混合制成碎块,然后烘烤湿润。表面的碎裂纹理是重点。


4、LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE

【盖朗德盐面包】


简单而精心挑选的面包 采用优质法国盐和著名的盖朗德盐制成弹性柔软,带有淡淡的黄油香气。



5、志津屋【丹麦双色红薯】


红薯奶油,挤红薯泥,上面撒上红Haruka,带有甘薯温和甜味的丹麦。



6、NEKO NEKO【猫猫面包紫豹】


通过使用三种色彩:紫薯色、黑可可色和可可棕色,我们创造了非常适合万圣节季节的豹纹图案。




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