一周上新！85度C、B&C、泸溪河、鲍师傅...海内外新品资讯抢先看|全球职人情报站

东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海外信息，一切你想知道的，都在这里。

在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！

1. 85度C【天使酥菠萝面包】

2. B&C【迪拜巧克力瑞士卷】

3. 泸溪河【迪拜巧克力挞】

4. 鲍师傅【坚果奶贝蛋糕】

5. 山山家烘焙【花花蛋挞】

6. 爷爷自在茶【提拉米苏风味蛋挞】

7. 詹记【红枣烤年糕】

8. 好利来【平安果】

9. OUR Bakery【圣诞姜饼人】

10. 巴黎贝甜【提拉米苏蛋糕】

11、读酥世家【岩烧芝士拔丝蛋糕】

12、ZAKUZAKU【莓莓开心果泡芙】

1、岱客烘焙【小红帽红丝绒小吐司】

2、Hibake【草莓塔】

3、Totooran【肉桂布里欧】

4、侘寂ChaJi【圣诞花环泡芙】

5、Ananas bakery安时【无花果红酒布朗尼丹麦】

6、3凌乱小熊咖啡馆【红苹果乳酪面包】

7、Circle圆面包【土豆泥牛肉粒碱水】

8、Burning Bakery【开心果圣诞树可颂】

9、BREAD ON 百昂【土豆培根蛋挞】

10、SENSE TASTY【爆浆豆乳包】

11、evoojoo【玫瑰桑葚欧包】

12、Fattoggi【香香脆饼】

13、MOOFIN 摩芬宜【圣诞布里欧修】

14、鸭子家面包Duck Bakery

【奥利奥巧克力千层酥】

15、小肉栗LittleRoLi【草莓面包卷】

16、KAMO KAMO【开心果泡芙】

17、FATIM花甜生活【圣诞姜饼屋】

18、幸食面包【草莓树蛋糕】

19、Afternoon Tea TEAROOM【水果奶油蛋糕】

20、pokapoka面包【黄油年糕】

21、Cycle&Cycle【焙茶开心果奶酥贝果】

22、Nonna Bakery【圣诞蛋糕】

23、NEEKKO荔荷【焦糖安曼卷】

24、Bon Appétit.祝好胃口【巧克力香蕉奶酱蛋糕】

25、BAGEL CRUSH【迪拜巴斯克】

1、每日黑巧推出全新山姆特供口味 

2、古茗上新红岩咸奶茶

3、茶百道推出「超级蔬食」系列上新

4、形动力上新希腊酸奶

5、元气森林试水助眠饮料

6、可口可乐联名泡泡玛特LABUBU推出系列手办

1、奈雪的茶线下餐厅开业

2、好时收购糖果品牌Sour Strips

3、肯德基新模式KPRO餐厅北京首店开业

4、挪瓦咖啡预计明年达成万店目标

5、百事公司全资收购了两个食品品牌

1、SUNMERRY'S【圣诞限定餐点】

2、Little Mermaid【尤勒哈特】

3、viedefrance【方丹巧克力面包】

4、WITTAMER【圣诞巧克力蛋糕】

5、LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE

【格兰德的盐面包】

酥软酸甜，层层释放。戚风蛋糕夹着蓝莓果酱与卡仕达酱，层层叠叠酱汁在口中爆发，表面撒上奶香酥粒，奶香四溢，一口一口停不下来。

主厨手工制酥塑造香脆，巧克力微苦入口即化，包裹大量自制迪拜巧克力馅，内馅满溢，风味十足~ 迪拜风味巧克力系列烘焙产品好评上新热卖中~

白巧+开心果酱复刻浓醇迪拜巧克力，烘烤面包丝覆盖挞顶别致造型。贵气格调暖心下午茶已备好，轻咬多层酥脆口感在唇齿激荡。

熟悉的香甜，熟悉的软绵。浓郁滑润奶fufu，加上巴旦木、开心果和蔓越莓碎碎，酸酸甜甜，超级解腻！！！！

每日新鲜现烤，挞皮酥脆，口味丰富让人欲罢不能，一口咬下去也是没谁了。颜值和口感双重在线 每一口都给你补充满满能量。4大花花口味：提拉米苏、豆乳麻薯、迪拜巧克力、牛奶草莓，每日现烤出炉，一口就“心动”。

duangduang嫩滑的蛋挞芯里面还有松软的戚风蛋糕块，满满可可粉香＋咖啡香＋奶香味，口感丰富，直接空口啃提拉米苏蛋糕的感觉！

添加15%大枣粒酱，枣香浓郁。口感软糯Q弹，嚼劲恰到好处。无论是作为下午茶的点心，还是追剧的解馋零食，这款宝藏烤年糕，就是掌管糯叽叽的神。

经典平安果，每年来一颗！双色双味，不同滋味~玫瑰苹果酸奶芝士口味+青柠苹果茉莉芝士口味，果香四溢，奶油轻柔，丰富内陷。「软」壳升级，包裹满满“芯”意，红配绿，轻酸甜，一口惊艳“苹”安夜

每年12月最期待的OUR姜饼人终于来啦～ 厚厚脆脆超大一个，散发姜饼和肉桂牛奶的诱人气息，目前所有店铺有售，抓紧时间吃掉它！

3层澳洲塔图拉芝士与意大利马斯卡彭芝士混合而成芝士奶油，融入3层松软绵润摩卡胚。摩卡胚表层艾达吉奥咖啡液带来微苦口感，顶部细腻可可粉带来悠长余味。

拔丝蛋糕体，芝香入芯。厚涂岩烧，醇厚焦甜 (岩烧涂抹厚度约10%) (210℃高温现烤），白月光升级回归，全网无平替，焦香芝溢，撩动味蕾。

在这个充满欢乐的圣诞季，在红与绿的交错下，在ZAKUZAKU的见证下，草莓与开心果成为了好朋友～酥脆的外壳，搭配草莓与开心果的双重口感，是友情的甜蜜味道。快来ZAKUZAKU见证草莓与开心果的友情吧～！

12月吃点甜，填满开心。今年冬天注定暖和～戴上小红帽，探索味蕾的童话！DAI CO.小红帽红丝绒小吐司，丝滑红绒包裹柔软内心。每一口都是冬日的甜蜜与温暖，唤醒你的童话梦想。更有同系列新品【开心果树可颂小吐司】【芝心雪人多拿滋】【雪人肉桂黄油曲奇】四款限定“绒衣”，等您品尝~

是谁的草莓DNA动了！这个圣诞季～ 巨巨巨型草莓塔即将登录小狗面包！ 60cm的超大草莓塔是谁会不爱！ 清新大块菠萝+升级版绵密蛋糕胚铺地～再配上自然的草莓与进口纯动物奶油瀑布，这个圣诞随机@你的好朋友请你吃！

肉桂卷就像是街角的面包店，是冬日温暖的存在； 今年的肉桂卷随着冬季的到来也如约而至，布里欧的面团就是法式面团里最柔软的存在，大量的鸡蛋、黄油的加入使得面团柔软细腻口感丰富。

绿意盎然，红白点缀，宛如冬日里的一抹温馨。酥脆泡芙，搭配浓郁奶油，每一口都是圣诞的甜蜜滋味。

无花果熬煮至每一颗都饱满的吸收红酒风味，醇厚黑巧制作的布朗尼蛋糕搭配些许坚果碎。外面是酥脆的丹麦，咬到中间无花果会迸发出红酒馥郁的香气和咯吱咯吱的口感，热腾腾的红酒搭配黑巧克力的风味。

满满苹果乳酪馅，尝一口冬日的甜蜜！精选鲜嫩多汁红苹果，搭配香浓丝滑的乳酪，每一口都是满满的幸福感。

探索Circle圆面包新风味——土豆泥牛肉粒碱水，细腻土豆泥融合精选牛肉粒，佐以醇厚碱水面包，口感层次分明，健康与美味并存。每一口都是匠心独运，唤醒你的味蕾，让美味成为日常的小确幸！

层层叠叠的开心果奶油，装扮着圣诞树展开的绿枝叶，精致的草莓、蓝莓、饼干缤纷点缀。

土豆培根蛋挞： mini披萨，有肉有料。 “咔嚓”酥到掉渣，一口满足。

胖嘟嘟的模样，还是爆浆的豆乳内陷~ 软糯的口感，一口下去享受豆乳在口腔中“炸裂”～糯叽叽特调豆乳馅浓厚醇香，一层层包裹黄豆粉干货满满。低卡健康又美味，成年人不做选择，全都要！

精选优质玫瑰花瓣与新鲜桑葚，融入松软细腻的欧包之中，每一口都是花香与果香的完美交融。不仅外观诱人，色彩斑斓，更富含丰富营养，美味与健康并重。无论是早餐的温馨时光，还是下午茶的悠闲时刻，玫瑰桑葚能为你带来一份独特的味觉盛宴。

香香脆饼，是很多朋友的小零食，看起来是硬硬的，实际上很好“吃下去”。看起来很平淡，实际上香到心里去啦！ 是很简单的好吃的快乐，加了坚果更香更健康～

圣诞布里欧修，法式浪漫邂逅节日甜蜜，外皮酥脆内里绵软，每一口都是幸福滋味，让这个圣诞更加温馨难忘～

只有奥奥~没有利！！ 经典奥利奥饼干风味融合馅料，再与巧克力千层酥结合！ 增加口感层次，真是冬日的的一份小甜美！

使用新鲜草莓，新鲜红心火龙果代替水， 加入自制天然酵母杂粮无油无糖面团， 属于小仙女的自然清新脱俗的味道。 加上自制的草莓和乳酪， 鲜活的气息留在了面包里。 无论是双莓卷还是粉红小包包， 款款都是小肉栗倾心打造的独一无二的作品。

脆外皮包裹轻盈奶油，融入天然开心果碎，每一口都是香脆与细腻的完美邂逅。不仅美味，更富含健康元素，为你的味蕾和心情带来双重愉悦。

好玩的圣诞姜饼屋DIY又来啦！自己动手乐趣无穷，是好玩好看也好吃的圣诞~

顶层奶油如云，鲜红草莓精心排成爱心，中心镶嵌硕大果皇，浪漫满溢。让这款蛋糕，成为你表达爱意的最佳代言~

新鲜水果奶油蛋糕莓果，使用了丰富的草莓和覆盆子，搭配湿润细腻的蛋糕胚和马斯卡彭鲜奶油，无论哪一口都能品尝到新鲜水果的奢华口感，是一款极致的水果奶油蛋糕。

酥皮黄油年糕，黄油香浓郁，外壳焦香酥脆，一口咬下去糯叽叽～

开心果酱里添加法国进口总统发酵黄油与新西兰进口奶粉组成口感特别的奶酥内馅，平衡微微带茶苦清香的焙茶面团。茶香，奶香与坚果三重香味交织融合。

叮咚拜~叮咚Bell~NONNA限定款圣诞蛋糕来啦！ 圣诞树蛋糕（开心果芝士）—味道清甜，口感湿软绵润；圣诞老人蛋糕（柠檬芝士）—浓郁芝士和清爽酸甜的柠檬结合，酸爽可口，提前被圣诞的甜蜜包裹住～

焦褐色闪着光芒的圆形千层酥，自带光环的酥皮。外层是烤得脆硬的焦糖外壳，入口后蓬松且柔软，酥皮层次分明、黄油香气浓郁，咔滋咔滋沉浸式体验酥皮面包融合黄油和焦糖带来的美味～

冬日全新推出巧克力香蕉奶酱切件 & 整糕 ，融合醇厚巧克力与香甜香蕉，搭配特制奶酱，每一口都是层次分明的味蕾盛宴。

迪拜巧克力味道，香浓的巧克力，加上开心果脆脆，一口下去，纵享丝滑～

近日，每日黑巧「鲜萃黑巧系列」推出全新山姆特供口味：香醇榛子味，在山姆全国线下门店及山姆会员商店APP发售。新品为13袋装，使用100%榛子的进口榛子酱，以不少于20%的榛子酱与48%总可可固形物含量的黑巧交相融合，且添加益生元菊粉。

近日，古茗官宣上新红岩咸奶茶。该款产品精选武夷山大红袍，调配红韵乌龙茶为茶底，融入老盐，并搭配优质牛乳，口感顺滑，奶盖点缀阿华田酷脆撒料，带来双重口感。

茶百道「超级蔬食」系列上新，推出「清体小麦草」和「轻畅羽衣甘蓝」两款饮品，瞄准晨间清体和晚间轻畅两大场景，为用户提供更健康的代餐选题。新品精选小麦草与羽衣甘蓝，不添加浓缩汁，纯净、健康、轻负担。

近日，形动力官宣上新希腊酸奶，包含原味、蜜瓜味以及芒果味三种口味。该款产品每杯含有30g高蛋白、大于3倍生牛乳浓缩，同时0蔗糖，蜜瓜味希腊酸奶添加玫珑蜜瓜果肉，含有7种乳酸菌；芒果味希腊酸奶添加台芒芒果果肉。

近日，元气森林试水助眠饮料，推出一款名为对策美梦系列0糖营养素饮料，主打卖点据称是含有那曲4580和99%高纯GABA。乳酸菌口味的产品使用了便携小规格包装，强调适合出差、旅行和居家等场景下使用。

近日，可口可乐称，其与泡泡玛特LABUBU携手推出“THE MONSTERS可口可乐系列”手办。THE MONSTERS可口可乐系列含10个常规款，1个隐藏款。

近日，奈雪的茶在广州低调试水餐厅的消息引发讨论，根据多位用户在社交平台上发布的内容，位于广州的奈雪茶院（粤海天地店）除了提供零售原叶茶和现泡茶产品，还正在筹备奈雪茶院X 真·宋膳餐厅。

近日，好时公司宣布收购社交媒体名人Maxx Chewning于2019年创立的酸味糖果品牌Sour Strips。目前好时公司尚未披露收购价格。Sour Strips是一家专注于酸味糖果生产和销售的品牌，目前该产品在沃尔玛、亚马逊和塔吉特等零售商均有销售。

近日，肯德基新模式KPRO餐厅在北京海淀区万泉河路紫金大厦开业。区别于肯德基经典的红白LOGO配色与红色装饰的店面设计，新模式KPRO以绿色为主色调，该新模式餐厅主打能量轻食。

近日，挪瓦咖啡表示，今年以来，挪瓦通过将现制咖啡业务嵌入便利店、烘焙店、酒店、网吧、健身房、彩票店等业态中，实现了更轻快的规模扩张。其中，挪瓦今年计划和“见福便利店”合作落地500家联营门店，目前有150家已经落地。预计2025年还将与对方合作落地2000家联营门店，覆盖福建、江西、四川等省。

日前，百事公司宣布，已同意从以色列食品制造商Strauss Group手中全资收购Sabra和Obela蘸酱和涂抹酱品牌，具体金额未透露。双方于2008年成立了对半持股的合资企业 Sabra，并于2012年成立了对半持股的Obela。这项交易预计将于今年年底完成。

呈献四款圣诞限定美味，含巧克力的圣诞面包、红鼻驯鹿面包，还有圣诞系列生巧、鸡柳三明治，尽享节日滋味！

 用丹麦酥皮面团，葡萄干、橙子、桃子、柠檬、桃子包裹上魔力面包(杏仁糊)、肉桂和豆蔻混合的馅料，烤成可爱的心形。 圣诞节期间限定销售。

加入黑可可的面皮包裹生巧克力奶油，再淋上巧克力风味奶油烤制而成。

采用70%来自圣多美岛的可可制成的巧克力慕斯，果香浓郁。顺滑入口即化的慕斯含有微甜的香草慕斯和牛奶巧克力甘纳许，带有醇厚的人头马干邑50°的香气。这是一款可以同时享受浓郁的可可、优雅的香草和浓郁的干邑白兰地的产品。

采用简约工艺与精选上乘原料的盐面包，以其卓越品质搭配有名的“格兰德盐”，展现出既富有弹性又细腻柔软的口感，伴随着缓缓弥漫开来的黄油醇香，令人回味无穷。