2024年9月19日，观麦科技成功举办了“2024全国第六届食材供应链行业大会”。
本届大会获得众多行业大咖的鼎力支持和热情参与，汇聚了来自腾讯云、美菜网、莲菜网、麦金地、乐禾、中快餐饮、菜大王、九洲昌隆、长沙菜恰恰、上海丰生农业多位重量级嘉宾。
在长达6个小时的干货分享中，嘉宾们围绕当下业务发展中面临的各类挑战与机遇，展开高能碰撞，输出实战性极强的方法论，为企业带来新的“解题思路”，探索增长新路径。
值得一提的是，本届大会首次采用纯线上形式举办，以马拉松式不间断直播，双会场直播同频演绎，专家干货持续输出，在线参会人次超15W+，为食材供应链上下游从业者带来远超线下的观点碰撞与思维共振。
接下来，让我们一起来回顾“2024全国第六届食材供应链行业大会”的精彩瞬间吧！（点击查看大会精彩回放）
大会伊始，观麦科技董事长杨威带我们回顾了观麦十年的发展历程，强调了创业初心、市场定位及应对挑战的重要性；他指出，过去十年间，行业经历了从资本化萌芽期到蓬勃发展再到回归经营本质的过程。
观麦科技董事长杨威
通过对一百家生鲜配送企业创业失败案例的分析，杨威建议食配企业应坚持稳健经营、优化管理、寻求合作共赢，并积极拥抱数字化，简化农产品流通环节。
腾讯云副总裁、腾讯智慧农业负责人罗朝亮
腾讯云副总裁、腾讯智慧农业负责人罗朝亮表示，现代农业已经进入全产业链高质量发展的新阶段，需要持续探索数字化升级，通过数字化，打通农业的生产端和流通端，推动农业科技落地，不断解决共性问题和产业的个性化问题，进一步推动农业现代化进程。
美菜网副总裁周峰
美菜网副总裁周峰作为社餐配送领军人物，在餐饮门店换手率极高的市场环境下，分享了其赴美考察的见闻与思考。周峰指出，在这样的大背景下，追求极致性价比和差异化竞争显得尤为重要。
并详细阐述了做好社餐配送的四大关键要素：一是提供具有竞争力的价格同时确保高品质；二是实现快速准时的配送服务；三是严格把控产品质量；四是制定合理的定价策略。
此外，他还深入剖析了社餐配送的三大趋势：一是餐饮门店的高换手率现象；二是餐饮业开店主体趋向年轻化，对数字化的应用持开放态度；三是消费呈现出K型分化，消费者更加理性，既重视性价比也愿意为独特体验支付溢价。
莲菜网CEO胡建强
河南餐配领军企业莲菜网CEO胡建强，阐述了做好社餐配送的三大核心要素：品质、价格、服务；并强调了社餐配送发展的三个必然阶段：首先是相互促进、共同发展；接着是跨区域扩展；最后实现深度协同合作。
同时，对社餐饮配送的未来趋势进行了前瞻性分析，并为希望进入该领域的企业提供了宝贵的入行建议。
长沙菜恰恰总经理陈思斯
长沙菜恰恰总经理陈思斯，代表连锁餐饮鲜配榜首品牌，介绍了企业内部管理的新理念和方法。强调了团队的建设，人才的重视，流程的标准化是企业成功的基石，并提出通过流程与数字化的双轮驱动，实现企业的转型升级。
乐禾食品集团总裁梁枫
乐禾食品集团总裁梁枫基于过往的探索与实践，谈到了乐禾关键决策背后的深度思考，他强调，在细分赛道中取得成功的四大关键点：以客户为中心、坚持正道经营、脚踏实地抓经营、持续打造内部竞争力。
菜大王董事长任仕铜
湾区现象级企业菜大王董事长任仕铜，分析了国家政策变化对行业将产生短期利空，长期利好；对从业者本质无实质性影响，他指出，守旧的经营观念将会被淘汰，并分享了行业五年后的变化格局。
四川九洲昌隆总经理易海
四川九洲昌隆总经理易海以自身企业发展为例，分享了内孵化、外链接、强中台的发展策略，强调回归经营本质的重要性。
易海认为，旅游餐饮产业高质量发展，将迎来商业化的新赛道，为食材配送商创造更多新的增量市场和发展机会。
四川麦金地董事长熊中林
四川麦金地董事长熊中林，分享了麦金地西南总部扭亏为盈的关键策略和底层逻辑，提出以客户需求为导向，为客户解决问题并助力客户成长的核心价值。
上海丰生农业合伙人单强对社餐央厨行业趋势进行了深入探讨，并给出了专业建议。他指出，随着消费者对品质和服务的需求日益提升，央厨业务将迎来快速增长，市场潜力巨大，在此背景下，坚守初心、回归经营本质显得尤为重要。
前中快餐饮集团信息供应链中心负责人蓝云
前中快餐饮集团信息供应链中心负责人蓝云，分享了团餐集采管理的优化思路与相应举措，并对未来5至10年内学校食堂自主经营模式的趋势进行了深入剖析。
在历经六小时马拉松式不间断的直播盛宴后，由观麦科技精心编撰的《2024中国食材供应链百科全书》在大会现场重磅发布！
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该书汇集了丰富的实践经验，为食材供应链从业者提供专业、详实的实践与决策参考，是企业应对市场挑战、实现可持续发展的实战宝典。
除了专家大咖带来的思想盛宴，更令人瞩目的是，2024中国“食材供应链创新卓越百强榜“也在主论坛上正式揭晓。
通过严格评选，我们深入挖掘并表彰了一批在增长创新、战略创新、文化创新、管理创新等方面表现卓越的食材供应链企业，旨在树立行业标杆，为业界同仁提供学习借鉴的典范。
2024中国食材供应链创新卓越百强榜单公示
大会召开之际，恰逢观麦科技十周年庆，“十”对于中国人来说是个特殊的数字，代表着收获和圆满、代表着新的里程碑阶段。
回顾过去十年，我们在风雨中坚定信念，在挑战中砥砺前行。下一个十年，有更多的未知和挑战，也会有更多的尝试和布局。
在这个充满挑战与不确定的时代里，观麦将持续保持定力，做难且正确的事情；坚守初心，持续加码行业数字化，让农产品流通更简单！
至此，2024全国第六届食材供应链行业大会暨观麦科技成立十周年庆在热烈的氛围中完美收官，我们期待在未来的日子里，与各位同仁携手并进，共同书写食材供应链的美好篇章，相约下一个更精彩的十年。
