从产地端躬身入局，投身农业革新，建立陕西省规模最大的蔬菜种苗繁育基地、陕西地区最大的产地蔬菜遇冷冷库群，2023年累计交易泾阳地产蔬菜6.1万吨，总交易额突破2亿元，承担近4万亩泾阳露地蔬菜的 “北菜南运”任务。
陕西泾云新丝路农产品销售有限公司（以下简称“泾云新丝路”），为不断延伸和拓展农业产业链，2024年1月建成泾云新丝路农产品冷链分拣项目，仅在2024年一季度，销售当地西红柿75万斤，全年总销售额超3000万元。
本期我们带大家走进泾云新丝路，揭示支撑其发展壮大的系统化思维和标准化流程管理，为生鲜配送行业提供借鉴典范。
系统化思维+标准化流程
打造核心竞争力
泾云新丝路的核心竞争力在于其高度标准化的业务流程和系统化思维。
泾云新丝路CEO钱总强调，要用系统化思维来指导业务，将业务逻辑和流程完全融入系统，避免人为因素导致的数据错误和流程混乱。
01 从Excel到系统化思维的引入
泾云新丝路的数字化转型并非一蹴而就，而是经历了从 Excel 到系统化的渐进过程。
钱总提到，最初使用Excel是为了满足客户打单、定价表、销售明细和数据透视的需求，实现对业务的初步管理。
但随着业务量的增加，Excel手工管理的局限性也日益明显，钱总意识到，要实现业务的规模化和标准化，必须引入更先进的管理系统。
2017年，泾云新丝路果断选择了观麦系统，并在此基础上不断优化业务流程。
钱总指出，系统化思维是泾云新丝路数字化转型的核心。
“系统化思维就是让每个人把自己本职工作干好，而且变得简单了，当变得简单了以后，我们才有可能去要求他干得更好。”
02 业务流程的标准化与SOP的实施
不同于传统依靠人力堆砌的服务方式，泾云新丝路的成功秘诀之一在于其严格的标准化管理流程，并将其固化到系统中。
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钱总强调，“我们不允许说话、不允许解释、不允许加便签、不允许做备忘，全部要在系统上完成。”
只有通过系统化的管理和标准化的操作，才能确保企业在面对复杂多变的市场环境时依然保持高效和稳定。
为此，泾云新丝路将每个环节的工作流程进行了详细的梳理，制定出了300多页的工作手册，并绘制了甘特图来明确各个角色的工作职责和操作流程。
从订单录入到财务结算，每个步骤都有明确的操作指南，确保流程的无缝衔接。
不仅建立了标准化处理流程，还针对各种非典型场景进行了细致分类和预案制定。
例如，当客户要求代为下单或是在对账过程中提出特定需求时，能够迅速响应，并按照预先设定好的流程进行处理。
精细化运营管理
成本控制与效益双提升
泾云新丝路通过系统化思维和标准化流程，实现了精细化运营管理，在成本控制、效率提升和客户满意度方面取得了显著成果。
钱总强调，泾云新丝路坚持“一个思维，两个准确”的原则，即系统化思维，应收应付准确和进销存准确。
观麦系统作为泾云新丝路的核心IT工具，在提高工作效率、保障数据准确性方面发挥了重要作用。
01 采购管理：市场采价与同行比价
在采购环节，泾云新丝路采用了系统化的采购管理机制，采购员需不定期市场采价，及时了解客户的产品标准，根据销售需求制定采购标准。
对于量大、频次高的商品，固定供货渠道，并进行多家比价，周期定价，且每期竞价，同时，结合同行价格进行比价，对于成本差异较大的，与同行联合采购，以获得更优惠的价格。
在报价单管理上，泾云新丝路有着独到的做法：
一是尽量合并报价单，避免过于杂乱；二是通过锁价方式解决多个客户、多个维度的定价问题；三是针对需要随时调整价格的客户，采用对应的报价单模式，并通过智能定价公式实现每日刷价。
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在定价策略上，遵循成本加成法、目标定价法和盈亏平衡法三个原则。
这种方法既保证了价格竞争力，又能迅速响应市场需求变化。
钱总表示，通过精细化的管理和科学的定价策略，泾云新丝路的毛利率最高达到了40%，而行业平均水平仅为25%左右，远高于行业平均水平。
02 供应商管理：质量与成本平衡
在供应商选择方面，泾云新丝路除了考虑价格外，还会综合评估质量、交货周期和服务等因素。
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此外，为了更好地管理供应商，泾云新丝路建立了超过100家供应商信息库，将供应商的资质信息完善在系统中，确保了采购的质量和效率。
尤其值得注意的是，泾云新丝路还通过为供应商设定属性（如自采、取货、送货等），在供应商名称前加上特定字母，比如("Z""Q""S")，"Z" 表示自采，"Q" 表示取货， "S" 表示送货，提高整体采购效率和准确性。
此外，针对供应商结算周期，则采用“Cash”、“YJ”（现结、月结）的方式标注，这样的标注方式能够极大简化财务管理流程，从而实现对供应商的精细化管理。
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钱总提到，泾云新丝路与西安的多家供应链公司进行了合作，共同整合上游货品资源，实现集采和信息透明化，以更低的价格采购到优质的原材料，从而提升产品的竞争力。
03 分拣管理：U型布局，设置专属编码
在分拣环节，泾云新丝路采用了独特的商户自定义编码机制，由26个英文字母设定，结合现场分布，出车时间，单量大小来设定编码。
同时，分拣场地采用“U”字型布局，确保货物的先拣先出原则。
对于客户有定量要求的，我们会指定字母且系统设定“重点关注”，分拣工位屏上会自动标注“VIP”字样。
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分拣人员可以迅速识别此类订单并给予高度关注，实现货物的精准定位和快速分拣。
这些措施不仅提高了分拣效率，还减少了因人为疏忽导致的错误，增强了客户信任。
04 进销存管理与供应链优化
在进销存管理方面，泾云新丝路的SKU数达5000+，通过使用观麦系统实现了从订单接收到库存监控再到采购决策的无缝衔接。
同时，通过对历史数据的分析，还可以预测采购需求，进一步降低库存风险，不仅提高了仓库管理的效率，还降低了货物损失的风险。
此外，在物流配送环节，泾云新丝路运用观麦司机排线功能进行科学调度，实现了司机与货物的最佳匹配。
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通过对客户位置进行合理分区，并结合订单量大小等因素合理安排运输车辆，有效减少了配送时间和成本。
05 客户需求与特殊场景的处理
面对客户多样化的需求，泾云新丝路通过标准化流程，确保每一个特殊场景都能得到有效处理。
钱总举了一个例子：某个客户希望将自行采购的部分食材加入到次日配送清单时，通过观麦系统，客户经理只需在系统中录入相关信息，系统会自动将部分订单商品合并到第二天的配送单中，配送部门会及时调整配送计划。
这种高效的处理方式极大地简化了流程，同时也显著提升了客户满意度。
结语
从一个小小的育苗工厂起步，逐步成长为一家在大B端市场占据重要地位的配送企业，通过系统化思维和标准化流程，泾云新丝路不仅实现了业务的高效运行，还大幅提升了企业的竞争力和盈利能力。
在未来的发展道路上，泾云新丝路将继续秉持系统化思维，不断优化业务流程，拓展业务领域，为客户提供更加优质服务的同时，也为整个食材供应链领域树立起新的标杆。
