【五幼食光】9月29日—9月30日食谱

文摘   2024-09-28 19:03   山东  





生活是一种教育~

食物是一种生活~

“吾”家有你~
“食”刻相伴~




主食:蒸鸡蛋

汤粥:疙瘩汤

杂粮:地瓜


主菜:腰果虾仁

素菜:炝炒甘蓝

主食:米饭

杂粮:南瓜

汤粥:裙带菜豆腐汤

食材:鸡蛋25g、西红柿10g、香菜5g、面粉35g、地瓜45g、虾仁15g、腰果10g、胡萝卜5g、黄瓜5g、甘兰95g、木耳5g、胡萝卜15g、米饭75g、南瓜40g、豆腐10g、裙带菜15g、香菜10g、木耳10g、奶心酥50g、香蕉80g。



上午点:奶心酥

午点:香蕉




主食:肉饼

汤粥:小米粥

主菜:冬瓜排骨

素菜:蚝油生菜

主食:油盐卷

杂粮:蜜薯

汤粥:黑米燕麦粥

食材:肉馅20g、面粉30g、小米15g、排骨90g、冬瓜20g、香菜5g、粉皮10g、圆白菜90g、蒜米25g、面粉55g、蜜薯45g、黑米10g、燕麦15g、松饼50g、牛奶200g。




上午点:松饼

午点:牛奶






本周推荐菜——“冬瓜排骨”

冬瓜是餐桌最常见的家常食材之一,它具有以下功效和营养价值:

1、补充营养:冬瓜含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。

2、养胃:冬瓜含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便:冬瓜含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助排便,缓解便秘,减少肠道疾病的发生。

排骨是烹饪菜肴的一种常用的食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外,具有以下功效:

1、补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,能促进幼儿的骨骼发育。

2、排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

3、排骨味甘、咸,性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以促进脾胃功能。


做法:

1.锅中倒入凉水,排骨凉水下锅,放入提前切好的葱,姜,再倒入适量料酒焯水,煮到水开后三分钟后捞出。

2.锅热后加入食用油,放入冰糖,开中小火炒至融化,注意不要炒太黑或者火太大,不然会变苦。

3.倒入提前焯好水的排骨翻炒均匀,让糖色裹满排骨,再倒入葱姜,八角,桂皮,香叶。

4.翻炒出香味,加生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀后倒入热水。

5.盖上盖子用小火煮一个小时,接着开盖加入切好的冬瓜,再加适量盐。

6.再次盖上盖子煮15分钟,大火收汁后挑出香料,再撒上葱花配色,这样子一道营养美味的冬瓜炖排骨就完成了!







营养健康小知识

芹菜的营养价值:

      芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素,长期以来既作食用,又作药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盯明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。





温馨提示:


齐河县第五幼儿园

开通两餐两点啦!


为了让孩子们吃好、吃饱,并养成良好的进餐习惯,更好的帮助家长解决带娃难题。第五幼儿园将原来的“一餐两点”改为“两餐两点”。

早餐时间为:7:40—8:00

上午间点时间为:10:00—10:20

午餐时间为:11:40—12:20

下午间点时间为:3:10—3:30




一粥一饭当思来之不易,

节约粮食人人有责,

光盘行动从我做起!






齐河县第五幼儿园
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