【五幼食光】10月8日—10月12日食谱

文摘   2024-10-07 15:11   山东  





生活是一种教育~

食物是一种生活~

“吾”家有你~
“食”刻相伴~



主食:西葫芦软饼

汤粥:炝锅面条汤

杂粮:南瓜

主菜:酱香鸡腿

素菜:口蘑炒冬瓜

主食:麻酱花卷

杂粮:蜜薯

汤粥:绿豆粥

食材:西葫芦25g、面粉60g、西红柿10g、小白菜5g、面条40g、鸡蛋10g、南瓜45g、琵琶腿80g、口蘑20g、冬瓜60g、香菜15g、麻酱20g、面粉65g、蜜薯50g、绿豆10g、大米15g、腰果酥55g、牛奶200g。



上午点:香脆腰果饼

午点:牛奶





主食:香酥馒头片

汤粥:馄饨

主菜:软炸虾仁

素菜:番茄炒鸡蛋

主食:红薯燕麦饭

杂粮:玉米

汤粥:木耳豆腐汤

食材:馒头60g、鸡蛋20g、肉馅40g、紫菜15g、香菜10g、虾仁85g、西红柿60g、鸡蛋30g、红薯20g、燕麦25g、大米65g、玉米60g、木耳20g、豆腐20g、鸡蛋10g、桔子80g、奶心酥60g。

上午点:桔子

午点:奶心酥





主食:蒸鸡蛋

杂粮:蜜薯

汤粥:西红柿面琪汤

主菜:蟹粉狮子头

素菜:豆腐白菜

主食:馒头

杂粮:南瓜

汤粥:紫米粥

食材:西红柿10g、小白菜5g、面琪40g、鸡蛋10g、蜜薯50g、狮子头100g、豆腐45g、白菜50g、肉末25g、粉条20g、面粉70g、南瓜45g、紫米20g、大米15g、面包65g、牛奶200g。

上午点:手撕面包

午点:牛奶



主食:葱花饼

汤粥:萝卜丸子汤

主菜:酸汤牛肉

素菜:香干炒水芹

主食:米饭

杂粮:山药

汤粥:西红柿鸡蛋汤

食材:精肉馅35g、白萝卜40g、香菜10g、香葱20g、面粉60g、牛肉片80g、西红柿25g、金针菇20g、豆皮15g、木耳0.5g、水芹60g、香干20g、胡萝卜15g、米饭85g、山药65g、西红柿20g、菠菜15g、鸡蛋20g、香蕉80g、红枣20g、糯米45g。

上午点:香蕉

午点:粽子



主食:扬州炒饭

杂粮:玉米

汤粥:什锦豆腐汤

主菜:猪肉炖粉条

素菜:青菜炒豆皮

主食:椒盐花卷

杂粮:地瓜

汤粥:小米粥

食材:玉米粒20g、胡萝卜15g、鸡蛋10g、米饭55g、豆腐10g、西红柿10g、小白菜10g、木耳0.5g、鸡蛋10g、玉米60g、精肉块45g、土豆40g、宽粉20g、香葱10g、豆皮15g、木耳1g、胡萝卜25g、油菜65g、椒盐20g、面粉65g、地瓜50g、 小米20g、华夫饼65g、牛奶200g。

上午点:华芙饼

午点:牛奶







本周推荐菜——“酸汤肥牛”

牛肉的营养价值

牛肉为常见的肉品之一,牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。

1、益气养胃

牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

2、促进康复

牛肉适宜手术后的患者食用,牛肉中富含铁质,可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合,心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3、减肥

牛肉中含有的丰富蛋白质和亚油酸,亚油酸可以用作抗氧化剂维持肌肉的质量,且牛肉的蛋白质含量比猪肉高,脂肪和胆固醇的含量比猪肉少,所以常食牛肉可减肥,可获得人体所需的蛋白质。


做法:

1.牛肉切薄片(牛肉提前放入冰箱冷冻30分钟,更容易切成薄片)。

2.切好的牛肉片放入容器中,加入少许胡椒粉、2克食盐、1茶匙料酒、1茶匙生抽、1茶匙玉米淀粉、10克清水充分抓匀,抓至肉片微微有些粘性,腌渍10分钟。

3.大蒜切末、香葱、酸菜洗净切葱末备用。

4.锅中放入比平时炒菜稍多一些的食用油,油温五成热,放入腌渍好的牛肉滑炒。

5.小火快速滑炒,牛肉变色后放入酸菜炖煮15分钟。

6.炖煮好的牛肉放入盘中,切好的香葱末和蒜末放在牛肉片上。

7.备用的热油再次烧热,浇在香葱和蒜末上激出香味,这样一份美味的酸汤肥牛就做好了。







营养健康小知识

菜花的营养价值:

菜花口味鲜美,粗纤维少,营养价值高。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,可以说是所有十字花科蔬菜中的冠军。每100克菜花中含维生素C 85~100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量0.08毫克,是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍,还有蛋白质2.4克,碳水化合物3 ~ 4克,脂肪0.4克,磷33~66毫克,钙18毫克。




温馨提示:


齐河县第五幼儿园

开通两餐两点啦!


为了让孩子们吃好、吃饱,并养成良好的进餐习惯,更好的帮助家长解决带娃难题。第五幼儿园将原来的“一餐两点”改为“两餐两点”。

早餐时间为:7:40—8:00

上午间点时间为:10:00—10:20

午餐时间为:11:40—12:20

下午间点时间为:3:10—3:30




一粥一饭当思来之不易,

节约粮食人人有责,

光盘行动从我做起!





齐河县第五幼儿园
发现生活之美 体验创造之乐
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