【五幼食光】10月28日—11月1日食谱

文摘   2024-10-27 16:45   山东  





生活是一种教育~

食物是一种生活~

“吾”家有你~
“食”刻相伴~


主食:西葫芦软饼    

汤粥:蔬菜蛋花汤    

杂粮:地瓜    

主菜:萝卜羊排    

素菜:海米娃娃菜    

主食:葱花饼    

杂粮:紫薯    

汤粥:绿豆粥    

食材:西葫芦20g、鸡蛋15g、面粉40g、西红柿10g、木耳2g、豆皮10g、鸡蛋10g、小白菜10g、地瓜50g、羊排85g、萝卜20g、青蒜15g、海米25g、娃娃菜70g、香葱10g、面粉50g、紫薯50g、绿豆15g、大米20g、面包75g、牛奶200g。    

上午点:手撕面包    

午点:天润牛奶    




主食:三鲜饺子    

汤粥:棒碴粥    

主菜:香酥鸡腿    

素菜:西红柿鸡蛋    

主食:米饭    

杂粮:玉米    

汤粥:粉丝菠菜鸡蛋汤    

食材:木耳10g、韭菜20g、鸡蛋10g、虾仁25g、玉米糁20g、鸡腿95g、西红柿60g、鸡蛋35g、米饭85g、玉米50g、粉丝10g、菠菜15g、鸡蛋20g、香蕉80g、脆皮苏酥55g。    


上午点:香蕉    

午点:脆皮酥    




主食:蒸鸡蛋    

汤粥:炝锅面条汤    

杂粮:蜜薯    

主菜:红烧肉焖豆腐    

素菜:青椒土豆片    

主食:花式馒头    

杂粮:南瓜    

汤粥:花生红枣大米粥    

食材:鸡蛋25g、西红柿20g、小白菜15g、鸡蛋20g、面条50g、蜜薯50g、精肉块80g、豆腐30g、青蒜15g、青椒30g、土豆70g、面粉70g、南瓜60g、花生米10g、红枣15g、大米20g、橘子80g、牛奶200g。    

    

上午点:橘子    

午点:天润牛奶    




主食:香酥馍干   

汤粥:生汆丸子汤    

主菜:梅菜扣肉    

素菜:地三鲜    

主食:米饭    

杂粮:蜜薯    

汤粥:疙瘩汤      

食材:精肉陷35g、油菜10g、豆皮15g、木耳10g、馒头50g、精肉片60g、土豆30g、梅干菜15g、茄子65g、土豆30g、青椒10g、米饭85g、蜜薯50g、西红柿20g、小白菜20g、鸡蛋20g、牛奶200g、火龙果75g。  

上午点:天润牛奶    

午点:火龙果   




主食:茶鸡蛋    

汤粥:西红柿面琪汤    

杂粮:玉米    

主食:猪肉大葱饺子、虾仁韭菜鸡蛋饺子    

素菜:果仁芹菜    

杂粮:香酥芋头条    

汤粥:雪梨银耳粥    

食材:韭菜20g、鸡蛋25g、西红柿10g、菠菜10g、鸡蛋10g、面琪40g、玉米55g、精肉馅60g、大葱30g、芹菜60g、果仁30g、胡萝卜10g、芋头55g、雪梨35g、银耳10g、大米20g、牛奶200g、糯米30g、大枣20g。    

上午点:天润牛奶    

午点:  粽子  




本周推荐菜——“萝卜羊排”

萝卜是冬季养生的首选蔬菜之一,有“秋后萝卜赛人参”的美誉。

营养价值:

1.温补身体:首先羊肉性温热,富含蛋白质、脂肪以及多种氨基酸,有助于提供充足的热量,增强人体抗寒能力,在冬季食用能起到良好的温补效果。

2.益气补虚:羊肉具有很好的补脾肾和益气补虚作用,对于体弱、气血不足的人群来说,可以补充营养,提高体质和免疫力。

3.滋补肾阳:羊肉本身是补肾壮阳的食材,与白萝卜同煮可减少其温燥之性,适宜于改善肾阳虚弱引起的畏寒怕冷、腰膝酸软等症状。

4.润肺化痰:萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维,具有清热生津、消食顺气、润肺化痰的功效,有助于预防和改善咳嗽、痰多等呼吸道问题。

5.促进消化:白萝卜含有的芥子油苷等成分能够刺激胃液分泌,帮助消化,减轻腹胀不适,而羊肉中的优质蛋白也能在一定程度上促进肌肉和骨骼生长。

6.协同营养:羊肉中富含的矿物质如铁、锌易于吸收,与白萝卜所含的维生素相互配合,提高了营养素的利用率,有利于身体健康。

7.驱寒暖身:羊排炖萝卜汤尤其适合寒冷季节食用,既能暖身御寒,又能通过发汗解表的方式排除体内湿寒之气。


做法:

👩🏻‍🍳食材:羊排2斤、萝卜2斤、花椒、白胡椒、黑胡椒、香叶、大葱、姜片、大蒜叶、黄酒、冰糖、盐。

👩🏻‍🍳步骤:

1.白萝卜滚刀切块,水里加些冰糖,焯萝卜10分钟去除萝卜腥味,捞出备用。

2.羊排冷水下锅,焯水撇去浮末,捞出用温水洗净。

3.准备一个香料包:2勺花椒、1勺黑胡椒粒、半勺白胡椒粒、2片香叶(颗粒比较多,最好用个小纱布包包起来)。

4.重新烧一锅热水,下羊排、1/5焯过的白萝卜、香料包、大葱段、姜片、30ml料酒、15g盐、5g糖,盖盖转小火煮1小时。

5.1小时到,开盖把煮烂的白萝卜捞出来扔掉,再放剩下的4/5白萝卜,煮30分钟,撒点儿青蒜末就可以出锅啦~






营养健康小知识


雪梨银耳粥:

富含多种营养成分。含有维生素C、B族维生素等,能够为幼儿补充身体发育所需的维生素,增强幼儿的免疫力。银耳中的天然胶质可以滋润身体,而其中丰富的膳食纤维能促进幼儿肠胃蠕动,帮助幼儿养成良好的消化习惯,防止便秘。雪梨有润肺清燥的功效,在天气干燥或者幼儿呼吸道有轻微不适时,能起到缓解作用,帮助幼儿保持呼吸道的湿润和健康。



温馨提示:


齐河县第五幼儿园

开通两餐两点啦!


为了让孩子们吃好、吃饱,并养成良好的进餐习惯,更好的帮助家长解决带娃难题。第五幼儿园将原来的“一餐两点”改为“两餐两点”。

早餐时间为:7:40—8:00

上午间点时间为:10:00—10:20

午餐时间为:11:40—12:20

下午间点时间为:3:10—3:30




一粥一饭当思来之不易,

节约粮食人人有责,

光盘行动从我做起!





齐河县第五幼儿园
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