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进入冬季，气候干燥，多吃这3种食物，润肺去燥，健康过冬

美食 2024-11-10 09:09 福建

进入冬季，气候变得干燥，更应该重视肺部的养护，通过饮食调理。增加一些具有清热解毒、润燥养肺功效的食物。具有很好的润肺作用，缓解冬季干燥引起的不适。

一、山药——滋阴润肺

山药汤

1、山药清洗干净，拍碎之后切成小块，准备一个西红柿切成小块，然后切点姜末、葱花，山药加入一勺面粉搅拌均匀。打入两个鸡蛋，搅拌均匀，油热之后把鸡蛋放入锅中开。煎成鸡蛋块，盛出来备用。

2、再次起锅，把姜和葱末炒出香味，把西红柿翻炒出汁水，倒入清水，开大火把汤汁烧开煮熟，把山药放进锅中煮熟，煮至入味，再撒上葱花，就可以出锅了。

二、百合——润燥清肺

百合炒南瓜

1、百合一小把。提前30分钟用温水浸泡。枸杞子一小把泡好备用，南瓜切成薄片。

2、锅中水开后下入南瓜。焯水两分钟。再倒入百合焯水一分钟，然后捞出控水。重新起锅，再把油倒出，加入半勺清水。再加入炒食盐，一炒鸡精。白糖搅拌化开。然后勾入少许水淀粉。把汤熬至粘稠，倒入南瓜和百合。快速的翻几下。就可盛入盘中。

三、马蹄——止渴化痰

马蹄排骨汤

1、适量的马蹄去皮清洗干净，胡萝卜切滚刀块，两根玉米切成块，将排骨剁成小块，将锅内烧水淋入料酒，将排骨冷水下锅，煮出血沫。用清水冲洗干净，沥水备用。

2、炒香葱段与姜片，将胡萝卜、玉米和马蹄倒入砂锅中，再加入排骨和煮好的汤汁。加入少许食盐。大火烧开以后，转中火炖煮40分钟。最后加入鸡粉、胡椒粉煮开即可。

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