抗衰老
天老曰：太阳之草名黄精，食之可以长生。”
古人说：“黄精可养寿”
防白发
古人说黄精：“扫除白发有奇效”。杜甫也专门写诗讲：
扫除白发黄精在，君看他时冰雪容
补五劳七伤
黄精的作用很多，它的补益最终会作用到所有脏腑，补五劳七伤。
经过历代实践，总结出黄精有这些功效：
——《神仙芝草经》
黄精别称“仙人余粮”
辟谷（断食）时食用
补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身，延年不饥。
黄精可补脾、补肺、补肾，能抗疲劳，抗氧化，抗病毒，延缓衰老，提高免疫力。
《本草纲目》中讲：黄精
“补诸虚，填精髓，平补气而润滑”
补肾
补肺
补脾
太阳之草名黄精，养性独冠神农经
扫除白发有奇效，采食既久通仙灵
——宋 · 李纲
清·《天台县志》：
“黄精，九蒸九曝食之，可以轻身”
经过阳光的曝晒，吸收了自然的阳气，再经过蒸制，融合了水火之力，阴阳平衡。不但性味发生了改变，还更容易保存。
这些不是真正的“九蒸九晒黄精”
X 糖渍黄精：用高压蒸汽蒸熟后泡入糖浆，表面黑，里面黄
X 伪品黄精：拇指细长，无圆盘状，不含黄精多糖
X 九蒸干：一次蒸煮两天两夜的黄精，味厚、甜腻，有淀粉味，口感软烂，黄精多糖流失严重
X 蒸晒次数不够的黄精
种植的黄精，现在各地都有，品种也有高下之分。市场上常有用便宜的滇黄精、川黄精来冒充天台黄精。
九蒸九晒黄精的吃法
1.可以直接吃
2.可以泡水当茶喝
3.可以煲汤、泡酒
男性保健食方
黄精枸杞茶
原料：九蒸九晒黄精1包，枸杞1把
做法：泡水饮用
黄精酒
女性保健食方
黄精当归煮鸡蛋
原料：当归12克、 九蒸九晒黄精36克、 鸡蛋1个
耳鸣保健食方
原料：九蒸九晒黄精50克，葛根粉20克，顺时粥1包
做法：将黄精和顺时粥一起煮熟，葛根粉用少许凉水调匀，放入粥锅中搅拌均匀后起锅。
颈椎保健食方
原料：天麻20克、九蒸九晒黄精50克，枸杞20克，白胡椒6克，姜3片，鸡1只
做法：
1.天麻隔水蒸软；
2.全部原料下锅文火炖2~3个小时；
3.放枸杞起锅。
功效：补精血，明目，平肝息风，调理头痛头晕、耳鸣、颈椎病。
日常滋补食方
原料：九蒸九晒黄精50克、党参30克、红枣3个、枸杞1把、母鸡一斤、姜
做法：将全部原料一起放入汽锅蒸熟，也可汤快熟时再放枸杞。
功效：补虚、益气、养脾胃
睡眠保健食方
原料：白莲子50克、百合30克、九蒸九晒黄精50克、陈皮1个、猪肉1斤
做法一：加水煮熟后食用
做法二：用以上原料炖肉汤或炖汽锅鸡食用更佳
功效：健脾，润肺，预防耳鸣，调理睡眠
血虚保健食方
原料：党参30克 、当归12克、 九蒸九晒黄精50克、牛肉半斤、陈皮1个、 姜3片、 盐
功效：补益气血、健脾安神
注意：这道汤有牛肉，而且比较滋补，发烧咳嗽时暂时不喝
