——明 张以宁
这首诗写的是初秋时节，在秋风秋雨中应季成熟的丝瓜。
照片是我家在花盆里种的丝瓜，它绿色的藤蔓可以爬很高很高，开出黄花。
夏末秋初瓜成熟，不去摘它，任它挂在藤上自己变老，等中间空了，就是丝瓜络，人们拿来洗碗用，我们则把它当宝贝中药。
我有个方子，是用老丝瓜来调理痛风。
平时吃丝瓜，也很好。它可以帮助身体去火。
肠道有火，喝丝瓜汤
这时可以喝丝瓜汤。丝瓜有通便的作用，也能预防痔疮。
炒丝瓜，那就在炒菜的时候放一点蒜，用蒜的热性来平衡丝瓜的寒性。
怕滑肠的人，吃丝瓜皮
丝瓜的皮通常都被人们给刮掉了，其实丝瓜皮也有清热解毒的作用。
丝瓜皮通常是比较硬的，而且还有一种特殊的味道。因此，在做丝瓜的时候，一般不会连皮带肉一起做，而是把它们分开来做。
这道丝瓜皮炒青椒（或酸豆角）是很开胃下饭的，也有助于祛除在这个时候身体内可能蓄积的热毒。
丝瓜皮炒青椒（或酸豆角）
原料：丝瓜皮、青椒（或酸豆角）、姜末、蒜末
做法：
1.先把丝瓜皮削下来，然后切成碎末，青椒（或酸豆角）也切成碎末
2.锅里烧少许油，放入姜末、蒜末炸一下，然后再把切好的丝瓜皮末和青椒（或酸豆角）末倒进去翻炒，之后再加一点盐，快炒几下就可以起锅了
（来源：《陈允斌二十四节气顺时饮食法》）
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