前天晚上，央视曝光“毒枸杞”——
“枸杞作为“药食同源”的代表性品种，广泛应用于食品、饮料、保健品等领域。然而，看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着不为人知的秘密，有着巨大的食品安全隐患，威胁消费者身体健康。”
“记者深夜直击加工现场，被熏到呼吸困难、泪流不止……。”
“商户们对于焦亚硫酸钠不能随意添加的规定心知肚明，但为了卖个好价钱，又都不约而同地添加这种化学制剂。”
市场上不只有“毒枸杞”，各种中药材、食材（例如党参、黄芪、当归、百合、菊花、玫瑰、姜、银耳、花生等）都存在熏硫、浸泡焦亚硫酸钠等药水的现象。
我们仅用了一小块硫磺来演示，点燃后熏了几分钟，在场的所有人都呛得不停咳嗽，双眼刺痛
这只是演示。真正给药材熏硫时，需要用至少一桶硫磺，点燃后24小时不间断地熏。像党参这类药材，没有干透就熏硫（这样可以保重，多卖钱），要熏10天10夜，直到硫磺完全渗透进入内部。
食物中的硫残
据国家食药监局统计，我们所吃到的不安全食材中，违规使用食品添加剂的问题占百分之三四十以上。其中，含硫超标问题非常突出。
熏硫为何屡禁不止？
常见含硫食材药材及鉴别
注意：植物本身含有天然硫，与熏硫磺的硫本质不同。国家标准对于不同食材的天然含硫量有不同的规定，非专业人士用试纸自行测硫有时会得出错误的结果，要以专业质检机构报告为准。
